طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة

تعتبر شوربة المشروم من الأطباق الجانبية من المطبخ الأوروبي، وهي سريعة التحضير وتحتوي على العديد من المواد الغذائية ، لذا تعرفي معنا على طريقة تحضيرها ،وقدميها بجانب خبز التوست المحمص

المكونات: ملعقتان كبيرتان من الزبدة، 220 جراما من المشروم الطازج والمقطع، ربع كوب من البصل المفروم، ست ملاعق كبيرة من الدقيق، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، 400 ملليتر من مرقة الدجاج، كوب من الكريمة، بعضًا من أوراق البقدونس للزينة.

طريقة عمل شوربة المشروم: بوعاء كبير، قم بإذابة الزبدة وقلي كل من البصل والمشروم، حتى يصبح الأخير ناضجًا، ثم قم بمزج الطحين والملح والفلفل الأسود ونصف كمية مرقة الدجاج معًا، من ثم ضعها على المزيج السابق، ودعها حتى تغلي وحرك بين الفترة والأخرى، حتى يصبح المزيج متماسكا وكثيفا، لمدة دقيقتين تقريبًا.

طريقة إعداد شوربة الفطر بالكريمة

خفف الماء وقم بإضافة الكريمة، وحركه قليلًا، واتركه لمدة 15 دقيقة، وفي حال لاحظت أن الشوربة كثيفة جدًا، قم بإضافة ما تبقى من مرقة الدجاج بالتدريج، وذلك حتى تحصل على التجانس الذي ترغب به، وقبل تقديم الطبق، قم بتزيينه بعروق البقدونس المفرومة.