Monday, 16 December 2019
رئيس التحرير
عصام كامل

طريقة عمل تيراميسو بالأرز والشوكولاتة من مطبخ آسيا


التيراميسو من الحلويات الإيطالية التي تحمل نكهة القهوة المميزة، وانتشرت في العالم أجمع، وأصبح لها عشاقها، ويحاول خبراء الطهي في كل مكان إجادتها، وكذلك ستات البيوت.

طريقة إعداد تيراميسو «دايت»

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، لكل ست بيت طريقة عمل تيراميسو، سيعشقها كل أفراد أسرتك.

المقادير:

كوب لبن
1\2 كوب أرز مسلوق
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
1\2 كوب سكر بنى

للجناش
300 جرام شوكولاتة داكنة
2 علبة قشطة
للكريمة
200 جرام جبنة قريش
1\2 كوب كريمة الخفق
2 كيس دريم ويب
1\2 كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
كاكاو للتزيين

خطوات التحضير:

- يوضع اللبن في كسرولة، ثم يسخن، وتضاف القهوة والسكر، ثم الأرز، ويترك الكل على نار هادئة، إلى أن يصبح الأرز ناعما وكريميا ويتشرب اللبن.

- يسكب الأرز في كؤوس التقديم ويترك ليبرد.

- تذاب الشوكولاتة على حمام مائي، ثم ترفع من على النار وتضاف القشطة ثم يقلب الكل جيدا للحصول على جناش.

- توضع طبقة من الجناش فوق طبقة الأرز، ثم توضع جانبا.

- يخفق الجبن القريش مع الكريمة والدريم ويب، ثم الفانيلا والسكر ويقلب جيدا.

- يوضع كطبقة أخيرة فوق طبقة الجناش ثم يرش بالكاكاو ويقدم باردا بالهنا والشفا.