طريقة عمل الفول المطبوخ

الفول من الأكلات التقليدية على فطور الأسرة المصرية، تعرفوا على طريقة تحضيره في عى طريقة الفول المطبوخ بالخضراوات وقدموه على الفطور.

المقادير:

2 كوب فول مدمس مهروس
ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ثوم مهروس
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
حبة بصل مفرومة
حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة
حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة (ملعقة طعام) كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
زيت زيتون على حسب الرغبة
ملح على حسب الرغبة

خطوات التحضير:

- نحضر مقلاة ونضعها على النار حتى تسخن ثم نرفعها من على النار، نضع المكعبات البصل والفلفل الرومي مع رشة ملح، ونقلب حتى تذبل مكعبات البصل من حرارة المقلاة.
- نضيف قطع الطماطم للخليط في المقلاة، ثم نعيد المقلاة مرة أخرى على النار، نضيف الثوم المفروم والفلفل الأحمر مع رشة ملح ورشة فلفل أسود ونقلب قليلًا.
- نضيف صلصة الطماطم ونستمر في التقليب، نسكب زيت الزيتون على الخليط في المقلاة ثم نضيف الفول مع التقليب حتى تختلط وتنضج كل المكونات معًا، نضع الكزبرة على الفول ثم نقدمه.