طريقة عمل حواوشي الفراخ الصحي

طريقة عمل حواوشي الفراخ | الحواوشي من الأكلات المصرية الشهيرة، والذي يعشقه معظم المصريين، إلا أنه دائما يرتبط بزيادة الوزن، ومن يتبع أنظمة ريجيم للتخلص من الوزن الزائد، يمتنعون عن تناوله.

ويؤكد معتز القيعي أخصائي اللياقة البدنية والتغذية، أنه يمكن الاستمتاع بتناول الحواوشي، دون الخوف من زيداة الوزن، وهو ما يوضحه في السطور التالية، من خلال تقديمه لطريقة عمل حواوشي الفراخ الصحي.

حضري الحواوشي بالخبز الشامي على طريقة الشيف ولاء

مكونات حواوشي الفراخ

1/2كيلو صدور فراخ مخلية
2بصلة كبيرة فلفل أخضر حار (الكمية حسب الرغبة)
5 رغيف خبز بلدي صغير أو لبناني بالقمح الكامل صغير
ملح- فلفل أسود

طريقة عمل حواوشي الفراخ الصحي:-

-في الكبة أو "الفود بروسيسور" تفرم الفراخ

-يبشر البصل ويضاف للدجاج.

-يقطع الفلفل الأخضر حلقات صغيرة، وتخلط مع الفراخ والبصل ويضاف ملح وفلفل أسود.

-تفتح أرغفة الخبز ويرص فيها الخليط.

في صينية مدهونة بمعلقه زيت زيتون أو زيت الكانولا – يفضل الكانولا – توضع أرغفة الحواوشي، وتدهن بملعقة زيت أخرى من الوجه بفرشاة الدهن.

-تغطى الصينية بغطاء أو بورق ألومنيوم، وتدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة إلى أن تنضج الدجاج ويحمر الوجه.

-تقدم بجانب طبق من السلطة، لتكون وجبة كاملة مناسبة لوجبة ما بعد التمرين ووجبة الغداء.