السبت 6 يونيو 2020
رئيس التحرير
عصام كامل

أسهل طريقة لعمل "الفينو" في المنزل


الفينو من أنواع الخبز التي يكثر الإقبال عليها في فترة الدراسة لاستخدامه في عمل ساندويتشات المدرسة، ولضمان سلامة الأطفال تحرص بعض الأمهات على تحضيره في المنزل.
طريقة عمل الفينو الطرى من الشيف عظيمة
وتقدم سمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، أسهل طريقة لعمل الفينو في المنزل.

المكونات:-
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
3 ملاعق كبيرة زيت
نحو 300 ملي ماء للعجن
بيضة للوجه
سمسم
حبة البركة

الطريقة:-
نعجن جميع المكونات معا جيد، ثم نترك العجين يتخمر حتى تتضاعف حجمها، ثم نقسمها حسب المقاس المفضل نحو 10 جرام للقطعة، ونشكلها اصابع ثم نتركها تتخمر في مكان دافي، وتحتها حله بها ماء مغلي حتى تعطي طراوة للفينو، ونتركه حتى يتضاعف الحجم مرة أخرى، ثم ندهن الوجه بالبيض ونرش السمسم وحبة البركة، ونخبزه في فرن ساخن على درجة حرارة 220 لمدة
15 دقيقة، وعند خروجه من الفرن نرشه ببخاخ ماء ويغطى بفوطه لمدة ٥ دقائق حتى لا يجف.



Last Update : 2020-05-23 12:22 PM # Release : 0067