طريقة عمل المارينج بالنوتيلا.. أسرع وألذ تحلية

يعشق الصغار والكبار، الحلويات باختلاف أنواعها، وبشكل خاص الشيكولاتة، ولكن في أحيان كثيرة لا تفضل الأمهات تقديم المزيد من الحلويات لأطفالها، خوفا مما تحتويه من مواد حافظة وألوان صناعية.

كرابيج حلب.. حلويات سريعة وموفرة من مطبخ الشيف آسيا

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، الحل المثالي، لعمل ألذ وأسرع حلوى، والتي سيعشق طعمها الأطفال والكبار أيضا.

المكونات:
7 بياض بيض
2 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح

الطريقة:

- في وعاء عميق، نمزج جميع المكونات.

- يوضع الوعاء على حمام مائي ساخن، ونخفق إلى أن يذوب السكر.

- نستمر في الخفق حتى تبدأ فقاعات كثيفة في التكوين، ونرفعه من على النار.

- نضع المزيج في العجان الكهربائي، ونواصل الخفق على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي سميك وأبيض ولامع "المارينج".

- باستخدام كيس الحلواني، نصنع وردات من المارينج على صينية خبز، مفروشه مسبقا بورق الزبدة.

- نشعل الفرن على حرارة 100 درجة فقط، ويخبز المارينج، لمدة 3 ساعات، ثم نطفئ الفرن ونترك الحلوى لمدة 6 ساعات إضافية في الفرن المطفي.

- يوضع طبقة من النوتيلا بين كل حبتين من المارينج، وتقدم بالهنا والشفا.