طريقة تحضير أم علي بالرقاق (فيديو)
بعد انتهاء عيد الأضحى المبارك، تجد ربات البيوت أن لديها كمية كبيرة من الرقاق، التي يجب استخدامها قبل أن تفسد، لذا تحرص على إدخاله في بعض الأطعمة والحلوى.
وتستعرض الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامج "على قد الإيد" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل أم علي بالرقاق.
المكونات:-
نصف كيلو رقاق جاف
كيلو لبن
نصف كوب قشدة بلدي
كوب سكر
زبيب
جوز هند
ملعقة كبيرة سمن
قطع شيكولاتة
الطريقة:-
نغلى اللبن والسكر معا ونضيف لهم السمن والقشدة، ثم نكسر الرقاق في الطاجن، ونضع عليه الزبيب وجوز الهند، ثم نضيف خليط البن والسكر، وندخل الطاجن الفرن الساخن حتى يحمر الوجه، وتقدم ساخنة.
