حضري تتبيلة الكباب اللذيذة من الشيف سناء
الكباب من أنواع اللحوم اللذيذة التي يعشقها المصريون، ويكثر الإقبال على تناولها في عيد الأضحى المبارك، حيث تحرص ربات البيوت على تقديمه بطرق مختلفة.
طريقة تتبيل الكباب.. حضري الكباب الهندي على طريقة الشيف عظيمة
وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل تتبيلة الكباب.
المكونات:
لحم شواء ويفضل ريش
التتبيلة
خل أو ليمون
كوب زبادى
ملعقة صلصة
كبيبة صيني
قرنفل
حبهان مطحون
قرفة مطحونة
فلفل أسود
بهارات لحم
بصلة مفرومة
روزماري
زعتر
الطريقة:
نخلط جميع مكونات التتبيلة، وننقع اللحم بها، ونتركها بالتتبيلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ويفضل تركها ليلة كاملة أو إثنان، ثم نرصها في صينية وندخلها الفرن حتى تمام النضج، أو نشويها على الفحم أو الجريل، ويقدم الكباب ساخنا مع البقدونس والطحينة والسلطة الخضراء.
