الطريقة الصحيحة لتخزين لحوم العيد (فيديو)

مع ذبح الأضاحي في عيد الاضحى المبارك، تحرص ربات البيوت على تخزين كميات كبيرة من اللحوم تكفي حاجة المنزل لفترة طويلة من الوقت، لذا يكثر التساؤلات حاليا عن أفضل طرق تخزين الحوم.

أضحية العيد.. أهم النصائح لشراء لحم الضأن الجيد

ويستعرض الفيديو التالي، الذي عرضه برنامج "السفيرة عزيزة" المذاع على فضائية "dmc"، الطريقة الصحيحة لتخزين لحوم العيد، حيث يجب أن أولا اختيار جزار موثوق به من حيث خبرته في الذبح، حتى يقوم بتقطيع اللحوم بالطريقة الصحيحة، وتقسيم أنواع وإخراج الإسكالوب وغيره من قطع اللحوم الشهيرة، ثم تغليفها في أكياس بحيث لا تزيد كمية اللحوم في الكيس الواحد عن كيلو، ثم رصها في الفريزر، مع مراعاة أن تخزينها يكون بعد الذبح بساعات قليلة، وعدم رص العديد من أكياس اللحوم فوق بعضها حتى لا تفسد داخل الفريزر ويصبح لها رائحة.