قبل ذبح الأضاحى.. اعرفى صلاحية اللحوم في الفريزر على حسب نوعها
تخزين اللحوم في الفريزر من عادات عيد الأضحى كل عام، حيث تقوم ربات البيوت بشراء اللحم أو ذبح الأضحية، ثم تقسيمهم وتخزينهم في الفريزر.
التموين تعلن أسعار اللحوم عيد الأضحى.. والسوداني بـ85 جنيها للكيلو
وتقول الشيف سناء بغدادى، إن لكل نوع لحم مدة صلاحية بالفريزر تختلف عن الأخرى، لذا على ربات البيوت عند تخزين اللحوم كتابة النوع وتاريخ التخزين عليها لمعرفة مدة صلاحية، وذلك للاستفادة أولا من فوائد اللحم، وأيضا لضمان سلامة الأسرة، وفيما يلى مدة صلاحية اللحوم على حسب نوعها:-
1- اللحم الضـأن الطازج الغير مطهو يتم حفظه في الفريزر لمدة من من 6 إلى 9 شهور ليس أكثر، وكذلك حلويات اللحم الضأن كالقلب والكلي والكبد نفس المدة.
2- اللحم البقري الغير مطهو مدة صلاحيته في الفريزر من 6 إلى 12 شهر.
3- اللحم الكندوز "لحم العجل" الغير مطهو مدة صلاحيتهم في الفريزر من 4 إلى 6 أشهر.
4- اللحوم المطبوخة تحفظ في الفريزر لمدة 3 شهور ليس أكثر.
