حضرى سلطة الزعتر على طريقة الشيف عظيمة

الزعتر من الأعشاب العطرية التي تعطى مذاقا خاصا للطعام خاصة الجبن والسلطة واللحوم، ويستخدم بطرق مختلفة.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل سلطة الزعتر.

المكونات:
200 جرام جبن فيتا مقطعة مكعبات أو جبن قريش
4 ربطات زعتر طازج
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 حبة طماطم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
بصلة مقطعة
ربع معلقة صغيرة بابريكا
عيش توست بني

الطريقة:
نخضر بولية ونضع به الزعتر الطازج، ثم نفرغ حبات الطماطم من الداخل ثم تقطع إلى دوائر ونضيفها إلى الزعتر، ثم نضيف لهم البصل وجبن الفيتا أو القريش والخبز ونقلب جيدا، وفي بولة أخرى، نضع عصير الليمون ثم الملح وزيت الزيتون ثم نقلب المزيج، ونضيفه إلى السلطة ونقلب وتقدم بعدها.