طريقة عمل صينية كفتة بالطحينة أسرع وأشهى وجبة للغداء

طريقة عمل صينية كفتة بالطحينة | وجبة الغداء من الوجبات التي تصيب الكثير من ستات البيوت بالحيرة الشديدة عند إعدادها، فكل ربة بيت تتمنى أن تعد وجبة جديدة وشهية كل يوم لأفراد أسرتها.

وتساعدك الشيف آسيا عثمان، خبيرة الطهي، في إعداد وجبة شهية وسريعة التحضير، كما أنها غير مكلفة.

مدة التحضير: ٢٥ دقيقة
مدة الطهي : ٣٠ دقيقة
يكفي لـ ٦ أشخاص

المكونات:

كيلو لحم مفروم
١/٢ حبّة بصل، مفروم
٤ ملاعق كبيرة بقدونس، مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ ملعقة كبيرة دبس الرمّان
كوب زبادي
٣/٤ كوب صلصة طحينة
عصير ليمونة
٤ ملاعق كبيرة زيت نباتي
بقدونس ورمان وصنوبر للتزيين

طريقة عمل صينية كفتة بالطحينة:

يخلط اللحم المفروم مع البصل، في وعاء عميق، ثم يضاف دبس الرمان.

يضاف البقدونس ثم يتبل الكل بالقليل من الملح والفلفل، البابريكا وجوزة الطيب.

تشكّل الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.

تشوّح الأصابع في الزيت النباتي مدة ٨ دقائق من كل ناحية على نار متوسطة.

في هذه الأثناء، يمزج الزبادي وعصير الليمون مع الطحينية ثم يقلب الكل جيدا للحصول على خليط متجانس.

يتبل المزيج بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

ترص الكفتة في صينية فرن ثم تسكب الصلصة المحضرة فوقها.

تخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة مدة ٢٠ دقيقة، ثم تقدم مزيّنة بالصنوبر والبقدونس بالهنا والشفا.