حضري المهلبية بمفروكة الفستق من الشيف عظيمة

ينتظر الصائم لحظة الإفطار لتناول طبق الحلو بعد الانتهاء من وجبة الإفطار كنوع من البهجة، وتحرص ربات البيوت على التنوع في تقديم الحلو يوميا.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل المهلبية بمفروكة الفستق.

المكونات:
كوب حليب مكثف محلى
3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
كوب إلا ربع سكر
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة ماء الورد
كوب فستق حلبي مطحون

الطريقة:
في وعاء على النار نضع الحليب المكثف المحلى، والماء، ونشاء الذرة، ونقلب حتى نحصل على القوام المناسب، وفي وعاء آخر نضع الماء والسكر ونقوم بالتقليب ثم نضيفهم لخليط الحليب والنشاء على النار ونضيف لهم ماء الورد مع التقليب، ثم نرفع الخليط من على النار، ونأخذ كمية قليلة ونضيفها للفستق ونقلب، ثم نحضر كاسات التقديم، ونضع طبقة مهلبية، ثم طبقة فستق، ثم طبقة مهلبية ثم طبقة فستق أخيرة، وهكذا حتى تنتهى الكمية، ثم نضع المهلبية بالفستق في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، وتقدم باردة.