طريقة تحضير تورتة عيد الأم بالورد البلدي (فيديو)

يحتفل العالم اليوم بعيد الأم، حيث يجتمع الأخوة لتقديم الهدايا والحلوى لـ"ست الحبايب" وعادة تكون التورتة هي أيقونة الاحتفال.

ويستعرض الشيف ميمو روما، خلال هذا الفيديو، الذي عرضه عبر صفحته الرسمية بموقع "فيس بوك"، طريقة عمل تورتة عيد الأم بالورد البلدى.

مكونات تحضير الكيك الإسفنجى:
١٥٠ جرام دقيق "كوب"
١٥٠ جرام سكر "كوب سكر"
٤ بيضات
كيس بيكينج بودر
كيس فانيليا
للتزيين
كريم شانتيه
عصير أناناس
ورد بلدى أحمر

الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيليا حتى يتضاعف حجمه، ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق، ثم الدقيق وباقى المكونات ونخفق جيدا، ثم نصب الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت ومعفر بالدقيق، ونضعها بالفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نخرجها ونتركها تبرد، ثم نقسمها 3 أجزاء، ونسقى كل جزء بعصير الأناناس ثم ندهنه نغطيه بالكريم شانتيه ونعيد طبقات الكيك بعد دهنها بالكريمة فوق بعض، ثم نغطى الكيك بالكامل بالكريمة، ونزينه بوردات الكريم شانتيه، وأخيرا نضع الورد البلدى حسب الرغبة، ونقدم التورتة باردة.