X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الأربعاء 20 نوفمبر 2019 م
تشيلسي وميلان يتنافسان للتعاقد مع نجم منتخب الجزائر شباب الإسماعيلي يفوز على أسوان بثلاثية في دوري الجمهورية الوفود العربية بكأس الفلوربول سعيدة بتأهل مصر لأولمبياد طوكيو السياحة: بدء سفر أول أفواج العمرة.. 25 نوفمبر ولية أمر طالب تحرر محضرا ضد مدير إدارة طوخ التعليمية بالقليوبية مروى تجسد دور الفتاة المصرية الشعبية مجددا في "ع الداون لوود" أكاديمية الشرطة تستقبل طلاب جامعة الإسكندرية (صور) ضبط 4 أشقياء لسرقتهم "توك توك" من صاحبه بالإكراه في الغربية صناع يطالبون بربط الدول الأفريقية بسلاسل القيمة المضافة العالمية للمرة الأولي.. صعود 6 فرق عربية للفلوربول لأوليمبياد السويد2021(صور) إحالة 14 طبيبا بوحدتين صحيتين في سوهاج للتحقيق أحمد عز يتعاقد مع تامر مرسي على مسلسل لرمضان 2020 تموين قنا تحرر 125 مخالفة متنوعة في حملة على المخابز والأسواق تكريم سحر عبد الحق خلال إجراء قرعة الكرة النسائية حسام حسن كلمة السر في إنقاذ نجم المنتخب الأوليمبي من الضياع أسوان تستعد لمنتدى السلام والتنمية في منتصف ديسمبر (صور) محافظ بني سويف يتفقد المكتبة المركزية: نسعى لزيادة دورها الثقافي نجلاء بدر تشارك في حفل افتتاح مهرجان القاهرة السينمائى "واما" وخالد أنور وهنا شيحة ضيوف شيرين حمدي في "ON Set" غدا



تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

طريقة عمل كباب الباذنجان على طريقة الشيف شربيني (فيديو)

الخميس 28/فبراير/2019 - 08:54 م
هبة شعيب
 
الباذنجان من الخضروات التي يسهل تشكيلها وتقديمها بطرق مختلفة، وهو يتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، التي تدفع ربات البيوت إلى تقديمها باستمرار.

ويستعرض الشيف شربينى، خلال برنامج "الشيف" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل كباب الباذنجان.

المكونات:-
لحم مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
فلفل حار
حلقات باذنجان
زيت زيتون
ثوم بودر
بصل بودر
عصير ليمون
للصوص
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
بصل أخضر
ثوم مفروم
ملح وفلفل
فلفل أخضر
زيتون حلقات
للتقديم سلطة طحينة

الطريقة:-
نحضر الكبة ونضع بها اللحم والبصل والثوم والفلفل والملح والفلفل ونضرب جيدا، ثم نشكل اللحم كرات صغيرة ونتركها جانبا، ثم نحضر حلقات الباذنجان ونتبلها بالملح والفلفل والبصل بودر والثوم البودر وزيت الزيتون وعصير الليمون، ثم نحضر أعواد خشبية ونضع بها الباذنجان وكرات اللحم بالتبادل ونضعها على الشواية ونقلب حتى يتغير لونها، ثم ندخلها الفرن لتكمل نضجها، ثم نحضر صوص الباذنجان.

نشوح البصل والثوم على النار في قليل من زيت الزيتون ونضع الطماطم والفلفل ونقلب ونتبل بالملح والفلفل، ونترك الخليط على النار يتسبك قليلا، ثم نأخذ نصفه ونضعه في طبق التقديم، والنصف الآخر نهرسه في الخلاط ثم نضيف له حلقات الزيتون، ونضعه على الباذنجان داخل الفرن، ثم نترك الباذنجان حتى تمام النضج، ثم نخرجه ونضعه على طبق التقديم الذي به صوص الطماطم، ويقدم ساخنا مع سلطة الطحينة.

موضوعات متعلقة

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات