طريقة عمل البطاطس المحمرة باللحم المفروم وصوص الجبن (فيديو)
البطاطس المحمرة من الأكلات التي لا غنى عنها في أي منزل حيث يعشقها الكبار والصغار، وأصبح من السهل على الأمهات تحضيرها على طريقة المطاعم بأشكال وصوصات مختلفة.
وتستعرض الشيف أميرة شنب، خلال برنامج "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل البطاطس المحمرة باللحم المفروم وصوص الجبن.
المكونات:-
بطاطس محمرة مقطعة أصابع سميكة
لحم مفروم معصج
فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
صوص الجبن
لعمل صوص الجبن
2 كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة زبد
2كوب جبن شيدر أحمر مبشور
2 كوب جبن شيدر أصفر مبشور
كوب جبن مودزاريلا مبشور
كوب جب فلمنك مبشور
الطريقة:-
نحضر صينية ونرص بها البطاطس المحمرة ونرشها بالملح والفلفل، ثم نضع عليها اللحم المفروم المعصج والفلفل الألوان، بعدها نحضر صوص الجبن، حيث نذوب النشاء في الكريمة الباردة، بعدها نرفعهم على النار ونقلب، ثم نضيف الجبن بأنواعه والزبد ونقلب حتى ذوبان الجبن، ثم نرفع الخليط من على النار ونصبه ساخنا على البطاطس واللحم، ويقدم بعدها مباشرة.
