طريقة عمل صوص الجبن (فيديو)
صوص الجبن من الأطباق المكملة للمقليات مثل البطاطس والدجاج المقرمش، وهو طبق مميز يقدم عادة في المطاعم، ولكن خبراء الطهى قدموا أسهل الطرق لتحضيره في المنزل.
وتستعرض الشيف أميرة شنب، خلال برنامج "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل صوص الجبن.
المكونات:
كوب جبن مودزاريلا مبشور
2 كوب جبن شيدر أصفر مبشور
2 كوب جبن شيدر أحمر مبشور
كوب جبن فلمنك مبشور
كوب نشاء
ليتر كريمة
زبد حسب الرغبة
الطريقة:
نذوب النشاء في الكريمة أولا، ثم نرفعهم على النار الهادئة، ونقلب، ثم نضيف تدريجيا باقى المكونات ونقلب على النار الهادئة حتى تمام الذوبان مع مراعاة عدم حرق الجبن، ثم نرفعها من على النار وتقدم بعدها.
