طريقة إعداد السمك البورى بالزيت والليمون من الشيف أحمد

السمك المشوى بالزيت والليمون من أنواع السمك اللذيذة التي لها مذاق مختلف، وعادة تحرص ربات البيوت على تحضيره في المنزل لسهولته.

ويقدم الشيف أحمد الشبلى، طريقة عمل السمك البورى بالزيت والليمون.

المكونات:-
سمك بورى منظف جيد
التتبيلة
ثوم مفروم
فلفل مفروم
بهارات سمك
ملح وفلفل أسود
شبت مفروم
جزر مبشور
بصل شرائح
ليمون شرائح
زيت

الطريقة:-
بعد تنظيف السمك جيدا نقوم بعمل فتحات به من الخارج، ثم نخلط مكونات التتبيلة معا ونحشى بها السمك ونضع التتبيلة داخل الفتحات التي قمنا بعملها، بعدها نحضر صينية ونغلفها بورق ألومنيوم، ثم نرص السمك بها، ونضع على الوجه المتبقى من التتبيلة وشرائح البصل والليمون، ثم نضع الزيت وندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، ويقدم ساخنا.