خبيرة تجميل: بذر الكتان مصدر مهم لهرمون الأستروجين
بذور الكتان من النباتات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للصحة، وتدخل في تحضير المخبوزات والفطائر والبسكويت، كما تحتوى على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض السرطانية مثل سرطان "الثدى، المعدة، الجلد".
وحول أهم فوائد بذور الكتان الصحية قالت صفا حراز خبيرة التجميل، إنها تتميز باحتوائها على عنصري الأوميجا 3 و6 والتي تعمل على خفض الوزن والوقاية من الأمراض المستقبلية، مشيرة إلى أن العنصرين يعملان على تقليل الوزن وإذابة الدهون الداخلية بالجسم وتقليل نسبة الكوليسترول بالدم، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض الشرايين والقلب.
وتابعت: "بذور الكتان مفيدة بشكل كبير لمرضى ضغط الدم والسكري والمصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية"، لافتة إلى احتوائها على الفيتواستروجين وهي مركّبات نباتية طبيعية مشابهة لتركيبة هرمون الأستروجين بجسم الإنسان، ومصدر مهم لهرمون الأستروجين في الجسم والذي يحفز السمات الأنثوية بالجسم".
وأكدت خبيرة التجميل، أن بذور الكتان تتميز أيضًا بخصائص مضادة للسرطان، ومفيدة لحالات الإمساك، بالإضافة إلى احتوائها على الأملاح المعدنية والفيتامينات.
واستطردت: "يفضل طحن أو جرش بذور الكتان لتسهيل هضمها، ويمكن أيضا إضافتها إلى الزبادي أو إلى سلطة الفاكهة أو سلطة الخضار، ويراعى عند طحن بذور الكتان لإستخدامها أن تطحن كمية صغيرة تكفي للاستخدام وعدم طحن كميات كبيرة حيث إنها ستتعرض للتأكسد وتصبح غير نافعة".
ونصحت صفا حراز بضرورة حفظ بذور الكتان بالثلاجة للحفاظ على صلاحيتها.
