4 نصائح سحرية للحصول على الأكلات المثالية مع آية حسني
تجهل الكثير من النساء وربات المنزل التفاصيل السحرية التي يُمكن الاعتماد عليها للحصول على الأطعمة بقوامها المثالى وتقديمها بالشكل الشهى، المُفضل لمائدتك العائلية.
وتقدم الإعلامية وخبيرة التغذية آية حسنى مجموعة متنوعة من النصائح التي تُساعدك في الحصول على النتائج المطلوبة وإليك أبرزها:
- لمنع السوس في التغلغل في الدقيق أو السميد عليكِ بوضع أوراق الغار في الدقيق وغلق البرطمان أو الكيس البلاستك بالشكل الجيد.
- لمعرفة مدى نضج السمك المشوى في الفرن أو على الشواية، قومى بإدخال عود خشبى في عين السمكة وانظري هل هناك أثر لوجود دماء أم لا وخاصة مع السمك كبير الحجم.
- حتى لا تلتصق المكرونة ببعضها يجب تقليبها جيدًا في بداية السلق وليس نهايته وإلا ستلتصق ببعضها بشدة.
- عند تشويح اللحوم قبل وضعها في خلطة المحشى يصبح أرز المحشى مفلفلا بعد طبخه وعند وضعها نيئة فإنها تعمل على جعل الحشوة كتلة واحدة عند النضج.
