رئيس التحرير
عصام كامل
Advertisements
Advertisements
Advertisements

رز بالفراخ وجبة سريعة ولذيذة من مطبخ آسيا

فيتو

تبحث كل ست بيت يوميا، عن الأكلات التي يمكنها أن تطهيها لأفراد أسرتها، وتكون لذيذة، وسريعة التحضير، حتى يمكنها إنجازها في وقت قصير، مع كسر ملل الوجبات التقليدية، وإدخال السعادة على قلوب الجميع.


وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، وصفة تتوافر فيها جميع المتطلبات السابقة.

مدة التحضير: ٢٠ دقيقة
مدة الطهي: ٤٥ دقيقة


المكونات:
كوب ونصف أرز مصري
كوبين ونصف مرق دجاج
ملعقة صغيرة أوريغانو
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
٤٠٠جرام دجاج مفروم
حبة بصلة
فصين ثوم
٤٠٠جرام مشروم طازج
كوب جبن مبشور
نصف كوب كريما

طريقة التحضير:
نغلى المرق في وعاء على النار مع الأوريجانو وجوزة الطيب.

يشوح الدجاج في قليل من زيت الزيتون والزبدة، ويضاف له البصل والثوم مع الملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم يقلب إلى أن ينضج ويمتص السوائل.

يدهن قالب الفرن بالزبدة، ثم يرش الأرز ليغطي القاع بالكامل.

توضع فوقه طبقة الدجاج المفروم المعصج بالبصل، وتغطي طبقة الدجاج المفروم بالمشروم المقطع.

يسقي القالب بالمرق المحضر والكريمة، ثم ترش الجبنة على الوجه، ويخبز في فرن حار من ٤٥ لـ٦٠ دقيقة.
Advertisements
الجريدة الرسمية