أسهل طريقة لعمل الكحك في المنزل (فيديو)

أيام قليلة ويحتفل الإخوة المسيحيون بعيد الميلاد المجيد، وكعادتهم تناول الكحك والبسكويت ومشتقاتهم في هذا اليوم، لذا تعكف بعض ربات البيوت المسيحيات على عمل الكحك بأنواعه في المنزل.

وعرضت الشيف هالة فهمى، خلال برنامج "سفرة وطبلية" المذاع على قناة "صدى البلد"، أسهل طريقة لعمل الكحك في المنزل.

المكونات:-
3 أكواب دقيق
ربع ملعقة بيكينج بودر
رشة فانيليا
نصف ملعقة رائحة كحك
رشة ملح
كوب سمن ذائب
كوب إلا ربع لبن مكثف
ربع كوب لبن حليب بارد من الثلاجة

الطريقة:-
نحضر بولة كبيرة ونضع بها الدقيق والملح والفانيليا والبيكينج بودر ورائحة الكحك ونخلطهم جيدا، ثم نضيف لهم السمن ونقلب جيدا بالضغط وليس بالعجن، وبعد أن يتشرب الدقيق السمن، نضيف اللبن المكثف واللبن الحليب، ونقلب جيدا حتى تتكون العجينة بدون أن تلتصق، ثم نشكل الكحك ونحشيه بالعجوة حسب الرغبة، ثم نرصه في الصاج المغطى بورق الزبد، ثم ندخل الكحك الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تمام النضج، ثم نتركح يبرد ويقدم بعد تزيينه بالسكر.