طريقة إعداد كيك بودينج الكريسماس

يحتفل المصريون بالكريسماس على طريقتهم الخاصة، من حيث الأكلات الشهية والحلوى المنزلية التي تسعد أفراد الأسرة، لذا تتابع ربات البيوت حاليا أفضل طرق عمل حلوى الكريسماس.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل كيك بودينج الكريسماس.

المكونات:-
175 جرام زبيب
350 جرام كرز وفواكه مجففة
500 جرام مشمش
150 جرام مشمش مجفف
2 برش حبة برتقال
150 مللى عصير كرز
250 جرام زبد بدرجة حرارة الغرفة
4 حبات بيض
ملعقة كبيرة دبس
75 جرام لوز مفروم
250 جرام دقيق لجميع الأغراض
ملعقة كبيرة ونصف توابل "حبهان ناعم، قرفة، قرنفل"

الطريقة
في وعاء نضع الفاكهة المجففة والكرز والزبيب والمشمش والمشمش المجفف وبشر البرتقال والعصير ونتركهم ليلة كاملة معا، وفي اليوم التالي نخفق الزبد مع البيض والسكر ثم نضيف لهم اللوز المفروم والدقيق والتوابل والفاكهة المنقوعة، ثم نضع الخليط في صينية بها ورق زبدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة 140 درجة حتى تمام النضج، وتقدم باردة.