طبيب يحذر: سجق الشارع غير صالح للاستخدام الآدمي
السجق من الأكلات الشعبية التي يعشقها المصريون كثيرا، ويقدم عادة على عربات الكبدة بأسعار خيالية ويكثر الإقبال على تناوله دون الوعى بمدى مخاطره.
ويقول الدكتور مروان سالم أخصائى الصيدلة الإكلينيكية والتغذية العلاجية، إن السجق خطر على الصحة لاحتوائه على مواد غير صالحة للطعام، حيث إن كيلو السجق بـ ٢٥ ولا يوجد أي نوع لحم بهذا السعر، وللأسف سجق الشارع يتكون من مفروم الدهون والشغت والبرغل والجلود ويضاف لهم كسر العيش المتعفن ومواد أخرى غير معلومة، هذا بالإضافة إلى البهارات التي تجعل طعمه ورائحته جيدة.
وأضاف "مروان"، كما يحتوى السجق أيضا على صبغات كميائية خطيرة حتى يأخد اللون الأحمر، وللأسف لا يحتوى على أي نسبة لحوم، لذا يجب الامتناع عن تناوله على الفور، لأن تناوله يسبب التهابات في جدار المعدة ومع الوقت تنشأ الخلايا السرطانية بالجسم، لذا يجب عدم تناول مثل هذه النوعية من الطعام، وعلى ربات البيوت عدم شراء هذا النوع من السجق حفاظا على صحة أفراد الأسرة.
