طريقة إعداد بسكويت التايجر من الشيف غادة

البسكويت من الحلوى التي يعشقها الصغار كثيرا، وعادة تحرص بعض الأمهات على تحضيره في المنزل بنكهات مختلفة، لإسعاد الصغار.

وتقدم الشيف غادة محمود، طريقة عمل بسكويت التايجر.

المكونات:-
125 جرام زبد
75 جرام سكر بودر
350 جرام دقيق
بيضة
40 مللي زيت
ملعقة كبيرة كاكاو خام
رشة فانيليا
رشة ملح

الطريقة:
- نضرب الزبد والسكر البورد معا، مع مراعاة أن تكون الزبد بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضيف البيضة والفانيليا.
- نضرب جيدا حتى تختفي البيضة، ثم نضيف الزيت، وفي النهاية نضيف الدقيق وعليه رشة الملح ونعجن حتى يصبح العجين ناعما.
- نأخذ جزءا من العجين ونضيف عليه ملعقة كاكاو ونشكله ونفرد باقي العجين على ورق زبدة من فوق وتحت.
- نضيف أحبال العجين بالشكولاتة بشكل عشوائي على البسكويت العادي، ونفرد فردة خفيفة، ثم نقطعها بالقطاعة بالأشكال المختلفة حسب الرغبة، وندخله الفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم نخرجه ونتركه يبرد ويقدم بعد ذلك.