كيكة الينسون اللذيذة على طريقة الشيف آسيا
لا يحلو تناول الشاي أو كوب القهوة السريعة إلا مع قطعة لذيذة من الكيك، وهو من العادات الإنجليزية القديمة، والتي انتقلت لمعظم بلدان العالم.
حتى ينعم أفراد أسرتك بألذ قطعة كيك مع كوب الشاي، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كيك الينسون اللذيذ.
المكونات :
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكر
كوب زيت
2 ملعقة صغيرة يانسون مطحون
ملعقة كبيرة حبوب الينسون
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/3 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر.
ضيفي الزيت والينسون المطحون وحبوب الينسون، واخلطي مرة أخرى جيدا.
ضعي الملح والبيكنج بودر على الدقيق، وقلبيهم سويا.
ضيفي الدقيق المخلوط بالملح على الخليط مع التقليب المستمر حتى يمتزجوا.
احضري قالب الكيك المدهون بالسمن ومرشوش بالدقيق، وفرغي خليط الكيك فيه.
تخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة.