حضرى البانيه المقرمش بدون بيض على طريقة الشيف سناء
الدجاج البانيه من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار لمذاقها الشهى، وعادة تحضره الأمهات في ساندويتشات المدرسة لإسعاد الصغار.
وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الدجاج البانيه المقرمش بدون بيض.
المكونات:
نصف كيلو دجاج بانيه
علبة زبادى
3 ملاعق كبيرة زيت
بصلة مبشورة ناعم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
ملعقة صغيرة خل
ملح وفلفل وكمون وكارى وقرفة وزنجبيل وثوم بودر وبصل بودر
بقسماط متبل بالملح والفلفل والكارى والكمون
الطريقة:
نخلط مكونات التتبيلة معا، ثم ننقع الدجاج البانيه بالتتبيلة ونتركها لمدة ساعتين على الأقل بالثلاجة، ثم نخرج الدجاج من التتبيلة ونغلفه بالبقسماط ويقلى مباشرة في الزيت الغزير الساخن حتى يصبح لونه ذهبى، ثم ننشله على ورق مطبخ، ويقدم بعد ذلك.
