بعد وفاة السائحين البريطانيين.. 4 معلومات عن بكتيريا «إي كولاي»

منذ وفاة السائحين البريطانيين جون جيمس كوبر، وسوزان إلين كوبر في أحد فنادق الغردقة بالبحر الأحمر، نتيجة إصابتهما ببكتيريا «إي كولاي» «E - Coli" والتي تسببت في الإسهال الشديد والقيء المسبب للغثيان، يتساءل الكثيرون عن هذه البكتيريا.

ترصد «فيتو» في هذا التقرير معلومات حول هذا النوع من البكتيريا، كما كشفتها الدكتورة مرام محمد نبيل، أخصائي الجهاز الهضمي والكبد والتغذية العلاجية.

أولًا: ما هي بكتيريا إي كولاي؟

تقول أخصائي الجهاز الهضمي والكبد والتغذية العلاجية إن هذا النوع من البكتيريا يعد أحد أكثر الأنواع حدة وشراسة بين الأنواع الأخرى، التي يُمكن أن يُصاب بها الجسم نتيجة المناعة الضعيفة التي يُمكن أن تتوفر لدى أصحاب السن الكبير، الأطفال، المُصابين بالسرطان ومُتعاطى الكيماوي، وغيرها الكثير من الحالات الأخرى، ويتواجد هذا النوع في الأمعاء بالجهاز الهضمي، وتبدأ أعراضها في الظهور بعد ثلاثة أو أربعة أيام ويُمكن مُعالجتها في بداية الأمر بحد أقصى أسبوع، أما إذا لم يحدث هذا في بداية الأمر، فتحدث تلك المُضاعفات التي تتسبب في تدهور الكثير من الأجهزة بالجسم.

ثانيًا: أسباب الإصابة بها؟

تُشير الدكتورة مرام نبيل إلى أن هذا النوع من البكتيريا يُمكن أن يُصيب الجسم نتيجة التعرض لأحد حمامات السباحة غير النظيفة، أو تناول الأطعمة غير النظيفة، وبالتحديد الخضراوات الورقية، أو تناول اللحم غير المطهي بالشكل المُتكامل، أو التعرض للكثافة الكثيرة بين الأشخاص في الأماكن الضيقة مع تواجد هذا النوع من البكتيريا لدى أحد الأشخاص، تناول الأطعمة المُخزنة أو الملوثة.

ثالثًا: ما هي المُضاعفات؟

تقول أخصائي التغذية العلاجية إن لهذا النوع من البكتيريا العديد من المُضاعفات التي لا تنتهي، والتي أشهرها الإسهال المُفرط، الذي يصل إلى حد الدموي، فضلًا عن القيء المُستمر، الأمر الذي يؤدي للإصابة بالجفاف، وتوقف نبضات القلب، والإصابة بالفشل الكلوي، وغيرها الكثير من الأمور التي تتفاوت من شخص لآخر.

رابعًا: ما هي طرق الوقاية والأمان؟
التأكد من طهي الأطعمة في درجة حرارة عالية أو الوصول إلى الطهي الجيد، غسل الخضراوات بالتحديد الورقية بالشكل الجيد، مع ضرورة وضع الخل والليمون لقتل البكتيريا، تجنب الأماكن المُزدحمة، والتأكد من نظافة المراحيض خاصة في الأماكن الخارجية وكذلك نظافة حمامات السباحة ومع حدث أي نوع من الأعراض يُنصح بالتوجه إلى الطبيب المُختص لمُتابعة الحالة في بدايتها والتخلص من أعراضها في الوقت المُبكر.