Monday, 16 December 2019
رئيس التحرير
عصام كامل

قدمي لأسرتك خلية النحل بالشيكولاتة احتفالا بالسنة الهجرية الجديدة

خلية النحل بالشيكولاتة
خلية النحل بالشيكولاتة


تحتفل الأمة الإسلامية اليوم بقدوم عام هجري جديد، وتحرص كل أم وزوجة أن تصنع صنفا من الحلويات لتدخل البهجة والسعادة، على قلوب أفراد أسرتها.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، وصفة لذيذة، وستدخل البهجة على كل أفراد الأسرة.

المقادير
3 أكواب دقيق
ملعقة ونصف ملعقة كبيرة خميرة جافة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ
كوب ونصف كوب زيت
رشة ملح
كوب ونصف كوب سكر
16 قطعة شيكولاتة(سنكرز أو مارس)
كوب بندق
2 كوب ماء
عود قرفة

خطوات التحضير:

تمزج مكونات القطر في وعاء وترفع على النار لتغلي مع بعض مده ١٥ دقيقة ويترك يبرد جانبا.

تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ، وتترك لتتفاعل.

تمزج باقي مكونات العجين مع بعض، ثم تضاف الخميرة ويعجن الكل جيدا حتى الحصول على عجين متجانس.

يغطى العجين ويترك ليتخمر ويتضاعف حجمه بمكان دافئ.

يقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية، وتحشى كل كرة بقطعة من الشوكولا وحبة بندق، ثم يعاد لفها لكرة من جديد.

ترص الكرات جنبا إلى جنب في صينية مدهونة بالزبدة.

تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة ١٥ دقيقة، إلى أن تأخذ اللون الذهبي.

تسقى بقطر البرتقال المحضر مباشرة، بعد خروجها من الفرن، وتزين بقليل من البندق المجروش.