رئيس التحرير
عصام كامل
Advertisements
Advertisements
Advertisements

أسرة من الأطباء والمهندسين تؤسس مطعم وجبات منزلية بدمنهور (فيديو)

فيتو

أطلقت أسرة من المهندسين وأخصائي التحاليل الطبية ووالديهما مشروعًا فريدًا لتقديم الوجبات للأهالي بطريقة "بيتي" لمساعدة أنفسهم والاّخرين، الذين لا يستطيعون تجهيز أطعمتهم بأنفسهم لمرض أو ظروف أخرى.


يقول طه الحوفي، رب الأسرة: البداية كانت عندما وجدت زوجتي تقوم بالطهي بطرق مختلفة تعجبنا جميعًا قبل أن ينتقل الابداع للأبناء فعرضنا الفكرة مع بعضنا البعض، لتقديم الوجبات لمن ليس لديهم الوقت لإعداد الأطعمة داخل البيت أو من لهم ظروفًا خاصة وأولادي شجعوني على الفكرة لأنهم يحبون المطبخ والطبخ وأبدعوا في تقديم الوجبات بشكل جميل ومنسق، والأهم خاصة مع أبنائه بكليات الطب والهندسة أن يكون لديهم توفيق للوقت وطالما هناك تنظيما للوقت ونظامًا يستطيع استغلال كل دقيقة.

يضيف: "العمل كثير وهناك طرقًا لزيادة الدخل بعيدًا عن المقاهي، والبلد تمشي بالشباب الذي يستطيع أن يبتكر ويتعلم، وعلى الشباب أن يبدأوا ويفكروا وسيساعدهم الله".

من جانبها أكدت الحاجة "أماني" الزوجة، أنها قدمت العديد من الوجبات كان آخرها المخبوز التركي ومن يطلبه يطلبه مرة أخرى، وأنا طول عمري أحب الطبخ، وفي أي وقت تستطيع أن تجهز أطعمة للأسرة بطريقة صحية وغنية غذائيًا وطول عمرنا نحب أن نبدع في تقديم الوجبات، وأشارت إلى أن كل ما تقدمه "فريش" فهي لا تضع الاطعمة في الفريزر وما إلى ذلك ولكنها تحرص على أن تقدم الأطعمة بصورة طازجة دائمًا.

من جانبها تؤكد الدكتورة أماني "الابنة" أخصائية تحاليل طبية، أن هناك علاقة وطيدة بينهما فالتحاليل هي مهنتها وهي التي تحبها وهناك ترابط في الدقة، فالعين تأكل قبل الفم، والمهم أن يكون التقديم جيد بجودة عالية وشكل جميل، وكل واحد في الأسرة له دورة ولمسته في الطعام، مؤكدة أن زميلاتها أصبحن زبائن دائمات يقدمن من المحمودية خصيصًا للحصول على وجباتنا، ووالدي عودنا منذ الصغر أن نتجمع ونساعد والدتنا فنحن نحب ما نعمل ولدينا هدف نعرف جيدًا ما نريده.

من جانبه يؤكد "محمد" طالب بكلية الهندسة، أن الهندسة لم تترك شيئًا فالهندسة في أن تكون الأطعمة مضبوطة والملح مضبوط والمواعيد وما إلى ذلك، مشيرًا إلى أن كل شخص يجب أن يفكر خارج الصندوق ويفكر كيف يساعد أسرته ويزيد دخله بطريقة غير تقليدية، رافضًا أن يبدأوا بفتح مطعم كأي شخص وما يميزنا أننا أسرة لكل منا دوره وكلنا نفهم ما يريده الآخر وله لمسته الخاصة التي تزيد الوجبة جمالًا وهناك مفاجأة للأسرة ولكل أهالي دمنهور في القريب، وأن هناك نية للاستعانة بأصدقاء آخرين من كلية الهندسة في القريب.

من جانبه يؤكد "عبد العزيز" طالب بالصف الأول الإعدادي وأصغر أفراد العائلة، أنه يقوم بالتواصل مع العملاء ويستقبل الطلبات ويقوم بتوصيلها أو تغليفها، مؤكدًا أن أي شخص لو أراد أن يفعل أي شىء فهو قادر عليه فيجب على الشخص أن يكون لديه طموح.
Advertisements
الجريدة الرسمية