السبت 29 فبراير 2020
رئيس التحرير
عصام كامل

طريقة إعداد برجر الرنجة في شم النسيم من مطبخ الشيف نيفين


الرنجة من الأسماك المدخنة التي اعتاد المصريون تناولها في عيد شم النسيم، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة إعداد برجر الرنجة على طريقة نيفين عباس.

المكونات:
رنجة مخلية منظفة ومقطعة
ربع كوب بقسماط
مقدار من البيض
ملعقة كبيرة بهارات
فلفل أسود
ملعقة كبيرة صوص باربيكيو مدخن
بصلة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم

الطريقة:
فرم جميع المكونات في الكبة، ثم تشكيل العجين أقراصا وتركه ليبرد بالثلاجة، بعدها نشوي البرجر ونقدمه مع الخبز وصوص الطحينة والطماطم والإضافات المفضلة.



Last Update : 2020-02-27 12:36 PM # Release : 0063