قدمي البطاطس المقرمشة لأبنائك على طريقة الشيف نيفين
البطاطس المقرمشة من الأكلات التي يعشقها الصغار، وبدلا من شرائها جاهزة من المطاعم تحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البطاطس المقرمشة.
المكونات:-
كيلو بطاطس مقشرة
ملح
خل
ماء مثلج
زيت للقلي
الطريقة:-
نسلق البطاطس نصف سلقة، وبعد السلق نقطعها ونتركها في الماء المثلج لتبرد مع رشها بالقليل من الخل، ثم نسخن الزيت جيدا، ونقلى البطاطس، حتى تتحمر، ثم ننشلها من الزيت ونرشها بالملح، وتقدم ساخنة.
