طريقة إعداد عصير البطيخ من مطبخ الشيف العطار
البطيخ من فاكهة الصيف التي يعشقها الكثيرون حيث ترطب الجسم وتمنحه الطاقة التي تساعده على مقاومة حر الصيف، وتحرص ربات البيوت على تقديم بطرق مختلفة.
ويقدم الشيف أيمن العطار، طريقة عمل عصير البطيخ.
المكونات:-
بطيخة كاملة وزنها نحو 3 كيلو
لتر ماء مثلج
2 كوب ثلج مجروش
5 ملاعق سكر أو حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:-
نقشر البطيخ ونقطعه قطع صغيرة وننزع منه البذور، ونضعه في الخلاط مع الماء والثلج المجروش ونضرب جيدا ثم نصفيه ونعيده مرة أخرى للخلاط، ونضيف له السكر والفانيليا وماء الورد ونضرب جيدا، ثم نصفيه وندخله الثلاجة ونقدمه مثلجا.