X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الأربعاء 14 نوفمبر 2018 م
250 طنا سلع غذائية للفقراء بمناسبة المولد النبوي تسجيل نادر لخديو مصر عباس حلمي الثاني من منفاه (فيديو) نقابة البيطريين تعقد الجمعية العمومية الطارئة 23 نوفمبر محافظة الشرقية تعليقا على مصادرة بضاعة بائع: «عبرة للجميع» الأوروجواياني «كونيا» حكمًا لإياب نهائي كوبا ليبرتادوريس مطار القاهرة يستقبل شحنة ذهب من منجم السكري لنقلها إلى كندا وكيل «قوى المنيا» يتفقد مركز التدريب المهني بالمدينة الصناعية (صور) 900 خطبة وندوة بعنوان «رسول الإنسانية» بجنوب سيناء (صور) «أستاذ النساء والتوليد بالطب البيطرى» تثير السخرية من الأعلى للجامعات الحماية المدنية بالإسكندرية تسيطر على حريق بشقة سكنية دون إصابات بالأسماء.. الطلاب الفائزون باتحادات طلاب كليات جامعة سوهاج العيسوي: الصرف الصناعي والصحي سبب أزمة البحيرات الشمالية نص قرار تعيين جيهان مديح مساعدا لرئيس الوفد مصادرة 120 ألف لتر مواد بترولية قبل بيعهم في السوق السوداء بالجيزة أحمد حسن: لا مشكلات مع التوءم.. والكل يعمل لإنجاح تجربة بيراميدز حصر المشروعات المتوقفه منذ 2011 بالفيوم لإعادة طرحها مؤشرا البحرين العام يغلق على ارتفاع والإسلامي منخفض بعد وصوله للإسكندرية.. منتخب تونس راحة من المران باستثناء «السليتي» نشرة الحوادث.. وأبرزها: حكاية ساطع النعماني بطل «بين السرايات»



تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

«كفتة الجمبرى البورسعيدية» من مطبخ الشيف «مورا»

الثلاثاء 08/ديسمبر/2015 - 08:24 ص
«كفتة الجمبرى البورسعيدية» ريهام الصواف
 
«الجمبري» من المأكولات البحرية المميزة، والتي يعشقها الجميع، ولكن طريقة طهيها تختلف من محافظة لأخرى.

وتقدم الشيف مورا عشري خبيرة الطهي طريقة مميزة لعمل كفتة الجمبري على الطريقة البورسعيدية.

المكونات
جمبرى مقشر ومغسول ومصفى
حباش «كسبره خضراء بقدونس وشبث» ورشة نعناع
أرز مطحون
3 بصلات مبشورين
ثوم مخلوط بالكمون والكسبرة والكارى والفلفل الاسود والملح

الطريقة:

نطحن الجمبرى مع الحباش «الكسبرة الخضراء والبقدونس والشبث» فى الكبة.

ثم نضعهم فى طبق كبير وعليهم الثوم والكسبرة والملح والفلفل الاسود والكسبرة الناشفه والكارى.

ثم نضيف عليه الأرز المطحون ونقلبهم كأننا بنقلب خليط الكيك، ونضع عليها قليل من زيت الذرة.

ندهن صينيه بالزيت

ونشكل من عجينه الكفته على شكل أصابع

وفي طاسة نضع زيت غزير، ونضعه على النار، وعندما يكون ساخنا ننزل بأصابع الكفتة، حتى يحمر لونها، ثم نصفيها على ورق مطبخ.

وتقدم مع الأرز الابيض أو الخبز وسلاطة طحينة.

أخبار تهمك

loading...
تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات