X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الثلاثاء 19 مارس 2019 م
انطلاق المؤتمر الأدبي التاسع عشر لإقليم وسط الصعيد (صور) «مستقبل وطن» يجتمع مع أمناء المحافظات لوضع خطة عمل الفترة المقبلة آنسات الصيد يتوجن ببطولة الجمهورية للسلة تحت 18 سنة «مخدرات ومفرقعات وسلاح» المفرج عنهم بقرارات محمد مرسي بـ«اقتحام السجون» «كتب السجون وحوار أيمن نوفل» أبرز أحراز قضية «اقتحام الحدود الشرقية» مدبولي يترأس المجموعة الاقتصادية.. ويبحث استعدادات رمضان مع الحكومة غدا مدرب بيراميدز يزور «الأهرامات» ويلتقط صورا على جمل «الوفد» يتبنى مشروع قانون لتجريم تكدير الروح الرياضية وبث التعصب والعنف افتتاح معرض الكتاب السابع للعاملين بمركز معلومات مجلس الوزراء «كليوباترا» يحصد برونزية كأس مصر للشباب بعد الفوز على جمهورية شبين المصري يستعد للمقاولون العرب بودية بتروجت..السبت المقبل (صور) محافظ الوادي الجديد: تنفيذ الزي الموحد للمعلمين بكبرى شركات الأزياء الراقية «التمريض» توضح حقيقة فيديو الشاب الراقص بطفل داخل حضانة نتائج الجولة الـ 26 في دوري الجمهورية للناشئين مواليد 2003 اتحاد الليبراليين العرب يطلق مؤتمرًا عالميًا من القاهرة.. غدًا معسكر مغلق للمقاصة بالإسكندرية لمدة 5 أيام استعدادا للجونة بالدوري 22 لاعبا بقائمة هولندا لمواجهة منتخبنا الأوليمبي.. ٢٦ مارس عمر عبد الواحد يعود لتدريبات المصري بعد الإصابة وينال ثقة إيهاب جلال وزير الرياضة يستمع لمشكلات مديري المديريات بالمحافظات (صور)



تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

«كفتة الجمبرى البورسعيدية» من مطبخ الشيف «مورا»

الثلاثاء 08/ديسمبر/2015 - 08:24 ص
«كفتة الجمبرى البورسعيدية» ريهام الصواف
 
«الجمبري» من المأكولات البحرية المميزة، والتي يعشقها الجميع، ولكن طريقة طهيها تختلف من محافظة لأخرى.

وتقدم الشيف مورا عشري خبيرة الطهي طريقة مميزة لعمل كفتة الجمبري على الطريقة البورسعيدية.

المكونات
جمبرى مقشر ومغسول ومصفى
حباش «كسبره خضراء بقدونس وشبث» ورشة نعناع
أرز مطحون
3 بصلات مبشورين
ثوم مخلوط بالكمون والكسبرة والكارى والفلفل الاسود والملح

الطريقة:

نطحن الجمبرى مع الحباش «الكسبرة الخضراء والبقدونس والشبث» فى الكبة.

ثم نضعهم فى طبق كبير وعليهم الثوم والكسبرة والملح والفلفل الاسود والكسبرة الناشفه والكارى.

ثم نضيف عليه الأرز المطحون ونقلبهم كأننا بنقلب خليط الكيك، ونضع عليها قليل من زيت الذرة.

ندهن صينيه بالزيت

ونشكل من عجينه الكفته على شكل أصابع

وفي طاسة نضع زيت غزير، ونضعه على النار، وعندما يكون ساخنا ننزل بأصابع الكفتة، حتى يحمر لونها، ثم نصفيها على ورق مطبخ.

وتقدم مع الأرز الابيض أو الخبز وسلاطة طحينة.

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات