طريقة عمل سمك ماكريل مشوي ردة مع الشيف فيفيان (فيديو)

سمك الماكريل من أنواع السمك الغنية بالأوميجا 3، وتحرص ربات البيوت على تقديم فوائده وطعمه اللذيذ، كما يمكن تقديمه بطرق عديدة.

ونستعرض في التقرير التالى طريقة عمل  سمك ماكريل مشوي  رده مع الشيف فيفيان وهى كالتالى:

المقادير

سمك ماكريل كبير  
٤ طماطم 
كرفس 
٢ جزر 
ثوم كتييير 
١ بصل 
بقدونس 

طريقة عمل  سمك ماكريل مشوي 

يتبل سمك الماكريل بجميع مكونات التتبيلة، ونتركه لمدة نصف ساعة، ثم نضعه على الجريل حتى تمام النضج، ثم نبدأ في تحضير الصوص الأحمر حيث نحضر طاسة بها قليل من الزيت، ويشوح بها البصل والثوم، ثم نضيف الفلفل، ونقلب جيدا، ثم تضاف الطماطم والتوابل وتترك لمدة 5 دقائق بعدها تضاف الكسبرة، وترفع من على النار، ونضعها على السمك النضج ويقدم ساخنا.