الملوخية من الخضروات الورقية الشهيرة التى تقدم بطرق مميزة فى مصر ويعشقها الكبار والصغار، ولها قيمة غذائية عالية.
فوائد الملوخية الخضراء، للصحة مذهلة، فهي مفيدة لمختلف أجهزة الجسم، لما تحتوي عليه من نسب عالية من معظم الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.