أسرار صنع ألذ الحلويات والفطائر

عزيزتي ربة المنزل إذا أردتِ أن تجعلي أفراد أسرتك يتذقون أشهى أنواع الحلويات عليك التعرف على أسرار صناعة الحلوى لتقديمها لأسرتك..

تورتة تضاهي المعروضة بأكبر محال الحلوى
 
آية حسني، خبيرة الطهي الصحي، تقدم لك أسرار صناعة التورت والكيك، والتي تبدأ بحفظ المكونات بشكل صحيح حتى تحتفظي بجودتها وفاعليتها.

الدقيق:
احرصي على اللحتفاظ به فى عبوة محكمة الغلق؛ حتى لا يتعرض للرطوبة، مع ملاحظة تاريخ الإنتاج، ويمكنك الاحتفاظ به فى آخر أرفف الثلاجة.

درجة حرارة المكونات:
قبل صنع الكيك قومي بإخراج المكونات من الثلاجة؛ بحيث تأخذ درجة حرارة المطبخ للحصول على أفضل حجم للكيك، وعند الخبز ضعيها على الرف الوسط.

للحصول على وجه فطيرة ذهبي:
قومي بمسح السطح الخارجي بصفار بيضة مخفوق جيدًا، ويمكن إضافة قليل من الحليب لمنحه ليونة.