فطيرة الخوخ اللذيذة لضيوفك في "شم النسيم"

ترغب كل أم في تقديم ما هو جديد خلال فترات الأعياد والاحتفالات المختلفة، الشيف راشيل كارتر تقدم طريقة إعداد فطيرة الخوخ اللذيذة لتقديمها لأفراد أسرتك وضيوفك في شم النسيم.

المكونات:

4 أكواب خوخ مقشر ومقطع شرائح
كوب ونصف دقيق
8 ملاعق زبد
2 كوب سكر
ملعقة باكينج بودر
نصف كوب ماء

طريقة التحضير:

سخني الفرن جيدا قبل البدء في إعداد الفطائر، ثم اخلطي الخوخ بكوب من السكر والماء جيدا حتى يتجانسا ثم اغلي الخليط لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار.

ضعي الزبد في صينية قريبة من الفرن حتى تذوب ثم امزجي كوب السكر المتبقي مع الحليب والباكينج باودر والدقيق في إناء مناسب ثم صبي الخليط في الصينية التي تحتوي على الزبدة دون تقليبهما.

قومي بتصفية الخوخ وضعيه على وجه العجين ثم قومي برش الشراب فوقه وضعي الصينية بالفرن لمدة 30 دقيقة، وبعد الانتهاء من الخبز اتركيه ليبرد ثم قدميه مع الأيس كريم والكريمة.