عسر: 35 طن دقيق يوميًا الطاقة الإنتاجية لمجمع المخابز بالإسماعيلية
قال عبده عسر، مدير الإنتاج بالشركة الوطنية لمجمع المخابز بالإسماعيلية إن الطاقة الإنتاجية لمجمع إنتاج الخبز المدعم تصل إلى 35 طن يوميا بإنتاج 9 آلاف رغيف في الساعة.
لافتا إلى أن المجمع يعمل به 200 عامل وشارك في إنشائه 19 صاحب مخبز بالمحافظة وأشار عسر في تصريحات لـ "فيتو" إلى أن إنتاج هذا المجمع من الخبز لايختلف عما تنتجه محافظة بورسعيد من حيث جودة الرغيف.
لافتا إلى أن منظومة الخبز الجديدة التي يتم تطبيقها بالمحافظة خلال أيام تدفع المخابز إلى التنافس لزيادة جودة الرغيف لصالح المواطن بعد ربط صرف الخبز على البطاقات الذكية لمنع تهريب الدقيق وسيكون البقاء للأصلح في هذه المنظومة بعد تحرير الدقيق وإلغاء نظام الحصص ليصبح صاحب المخبز حرا في إنتاج ما يريد من الخبز للمستهلكين ".
