أسهل طريقة لعمل الأرز بالخلطة
طريقة عمل الأرز بالخلطة، الأرز بالخلطة من الأطباق الشهيرة والمميزة التى لها مذاق مميز ولا يقاوم ويعشقها الكبار والصغار وعادة يقدم بجانب اللحوم.
وطريقة عمل الأرز بالخلطة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل حيث الاضافات المختلفة مثل الزبيب والمكسرات.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الأرز بالخلطة.
مكونات عمل الأرز بالخلطة:-
للأرز
مكسرات محمصة وزبيب
أرز مصري أو بسمتي حسب الرغبة
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات
مرق لتسوية الأرز أو ماء
زيت
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
للكبدة
كبد دجاج أو كبدة بقري
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كسبرة جافة
ملعقة صغيرة كمون
فلفل أخضر مقطع
عصير 2 حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
ملح
طريقة عمل الأرز بالخلطة:-
- نحضر الأرز، حيث يسخن الزيت علي النار.
- يوضع به السكر ويترك حتي يتكرمل.
- يضاف للكراميل البصل والملح ويقلب حتي يصبح البصل شفاف.
- يضاف للبصل المرقة والبهارات والقرفة وتترك لتغلي.
- يغسل الأرز ويصفي، ثم يضاف للمرقة ويترك حتي يتشرب المرقة.
- ثم ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج.
- في تلك الأثناء نقوم بتحضير الكبدة.
- إذا كانت كبد دجاج مستخدمة يفضل غليها في ماء ثم غسلها وتصفيتها.
- يقلب الثوم مع الخل وعصير الليمون والكسبرة والكمون والملح.
- في مقلاة غير لاصقة نضع الزيت حتي يسخن، ثم نضع له الكبدة وتقلب.
- ثم يضاف لها خليط الثوم وتقلب حتي تمام النضج.
- قبل النضج بقليل نضع لها الفلفل وتقلب.
- نحضر طبق التقديم، ونضع به الأرز.
- ثم يزين بالمكسرات والزبيب وتوضع له الكبدة علي الوجه، يقدم الأرز ساخن.
ولعمل الأرز البسمتى
مكونات عمل الأرز البسمتى:-
2 كوب أرز طويل الحبة
ملح
ملعقة صغيرة كاري
4 أكواب ماء
2 معلقة كبيرة سمن
طريقة عمل الأرز البسمتى:-
- نضع السمن علي النار.
- يضاف لها الماء والملح والكاري وتترك حتي تغلي.
- يضاف الأرز للماء ويترك حتى يتشرب الأرز الماء.
- ينقل علي نار متوسطة حتي تمام النضج ويقدم.
ويمكن تحضير الارز البسمتى بطرق واضافات مختلفة حيث يمكن إضافة الدجاج والخضروات له وكذلك كبد الدجاج او الكبدة البقرى، فهو لذيذ وسهل التحضير.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
