رحلة كيس سكر، تفاصيل تحويل القصب إلى سكر داخل أقدم مصنع في مصر ( فيديو وصور)

 يبدأ مصنع سكر أرمنت غرب محافظة الأقصر، في استقبال محصول القصب لتحويله لسكر داخل المصنع بداية من دخول حمولات القصب سواء كانت الجرارات أو قطارات مصنع السكر، من بداية شهر يناير الحالي.

ورصدت بوابة فيتو بالصور والفيديو رحلة إنتاج السكر، ليصل في النهاية للمستهلك كيس سكر مغلق  يزن 1000 جرام، حيث رصدت  بوابة فيتو بدء دخول الجرارات المحملة بالقصب، إلى المصنع لتقف على ميزان تحديد وزن المقطورة المحملة، ويتم حساب صافي القصب خارج صافي وزن المقطور

وأخذ المهندس أحمد توفيق مدير عام الهندسة الصناعية بمصنع أرمنت، في رحلة خاصة لقراء بوابة فيتو داخل المصنع لتعريفهم كيف يتم عصر قصب السكر داخل المصنع وعمليات التحويل إلى منتج نهائي للمستهلك في شكل قوالب أو عبوات أو أكياس.

حيث أوضح المهندس أحمد توفيق، أنه يتم في البداية دخول الحمولات على مرحلة التفريغ الميكانيكي، للعربات سواء جرارات أو قطارات، ويتم رفع أطنان القصب لتدخل مبنى المصنع، لتدخل مرحلة العصارة التي تمر بعدد من مراحل العصر المتتالية للتأكد من الاستفادة بكل جزء من عود القصب.

وأكد مدير عام الهندسة الصناعية، أن جميع آلات ومعدات المصنع يتم تجهيزها سنويا وإجراء الصيانة كاملة لها استعدادا لاستقبال موسم التوريد، لأن عملية مراحل العصر وتحويل للسكر معقدة جدا وهناك تأخذ العديد من التكرار، مثل التالية؛ وهى  مرحلة فرم جميع مستخرجات وبقايا القصب، بإضافة كميات معينة من المياه للتأكد من خلوه تماما من أي نسب من السكر التي تصل إلى 4 مراحل كما هو موضح في الفيديو ليخرج عصير قصب السكر مراحل التصنيع.

 وتابع  بعد ذلك تأتي مرحلة التعامل مع عصير قصب السكر، والبدء بالتنقية للتأكد من خلوه التام من أي شوائب بالتسخين ويمر بمراحل متعددة حتى يصل لنسبة لزوجة عالية التي يتم التعامل معها كيميائيا، لنصل لمرحلة تماسك حبات السكر، التي يتم بعدها فصل المواد المضافة اليه حتى لا تضرر المستهلك، وبعد ذلك نصل لمرحلة تعبأة السكر.

وأكد أن عملية تعبأ السكر منذ الوصول إلى المنتج النهائي تتم وفق آلية تكنولوجية بتدخل إنساني بسيط، بمعنى أن العمال في المصنع عملتهم رقابية فقط على تشغيل خطوط السير، وخلال ذلك يتم طبع تاريخ اليوم والسنة على كل جوال خارج من المصنع.

ولفت إلى أن مصنع أرمنت الصناعة الوحيدة التكاملية التي تخرج من صناعة القصب داخله هى الأعلاف وبقايا المصنع التي تدخل في الزراعات كسماد للأراضي، الذي يغذيها من بداية إنشاء المصنع عام 1968،الذي يعد أول مصنع إنشاء لصناعة قصب السكر في مصر.

وجانبه قال صلاح عمر علي العضو المنتدب للمصانع والتكرير، إن مصنع سكر أرمنت أحد مصانع شركة السكر للصناعات التكاملية، حيث تمتلك الشركة 8 مصانع موزعة على المحافظات من أسوان حتى المنيا، مصنع أسوان ومصنع في كوم إمبو ومصنع أرمنت  ومصنع في محافظة قنا وسوهاج والمنيا.

وأوضح أنه من المتوقع هذا العام استلام  6 ملايين و200 ألف طن قصب على مستوى الشركة ليتم إنتاج 650 ألف طن سكر لتورد إلى وزارة التموين والتجارة الداخلية.

وأشار  العضو المنتدب إلى أن مصنع أرمنت أقدم مصانع الشركة، بطاقة تشغيل لإنتاج 950 طن سكر، ومتوقع من المصنع لإنتاج 100 ألف طن سكر، وعلى مستوى الشركة متوقع توريد 70 ألف طن يومي لإنتاج 7500  طن سكر هذا الموسم.

وقال الكيميائي إسماعيل حسن فؤاد رئيس قطاعات مصانع سكر أرمنت، إن بداية موسم توريد قصب السكر هذا العام مبشرة، وسط إقبال المزارعين على توريد القصب إلى المصنع، الذي يعتبر عيد سنوي لهم.

وأضاف  أن مصنع أرمنت للسكر أول مصنع يورد إليه محصول القصب، موضحا أنه من المقرر أن يستقبل مصنع سكر أرمنت فى موسم عصير قصب السكر حوالي  مليون ألف طن من قصب السكر كل عام، وينتج نحو مائة وعشرة ألف طن من السكر، بواقع واحد إلى عشرة من المحصول، ونحو خمسين ألف طن من الملاس.

وأكد على أن إدارة المصنع أجرت الصيانة الدورية بالكامل لكافة المعدات والماكينات والعصارات، كما تمت توسعة عنبر الطبخ وتأهيل واستحداث بعض العمليات الصناعية فى الإنتاج، وتأهيل محطة القوى والمراجل البخارية وخطوط الديكوفيل التى تنقل المحصول بالسكة الحديد إلى داخل المصانع وذلك من خلال عملية صيانة عامة.

ولفت إلى أن مساحة أرض المصنع تكفي لاستيعاب تلك الأحمال والأعداد الكبيرة من الحمولات، لأن مساحة المصنع 111‪ألف فدان منها فقط 29 ألف فدان منطقة سكنية..

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.