فوائد القرفة لمرضى السكري ولصحة الدماغ
فوائد القرفة، قد تمثل للبعض أنها ترفع ضغط الدم، وتخفض نسبة السكر في الدم، في حين أن فوائد القرفة عديدة ومذهلة، والقرفة تعزز الشعور بالشبع وتوفر مضادات الأكسدة، والقرفة واحدة من التوابل والأعشاب التي تضفي طعما مميزا للأكلات والحلويات.
وتؤكد دكتورة سينثيا ساس استشاري التغذية العلاجية، أن فوائد القرفة للصحة عديدة ولا يمكن الاستغناء عنها، ولذلك لابد من الاهتمام بوجودها في نظامك الغذائي.
فوائد القرفة للصحة
وتستعرض دكتورة سينثيا، في السطور التالية، أهم فوائد القرفة:
تحمي القلب من الأمراض
إضافة القرفة إلى الأكلات المختلفة، وبشكل خاص الأكلات الدهنية يعمل على تقليل خطر الدهون الثلاثية على القلب، فيفضل تناول أي أطعمة تحتوي على القرفة بعد الأكلات الدسمة الغنية بالدهون، حتى تحمي القلب من خطر الدهون الثلاثية
تنظيم نسبة السكر في الدم
القرفة غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بمرض السكري وأمراض القلب، ويساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
حماية مرض السكري
ثبت أن القرفة تعمل على إبطاء إفراغ المعدة، مما يحد من الارتفاع الحاد في نسبة السكر في الدم بعد الوجبات، ويحسن فعالية أو حساسية الأنسولين.
حيث وجدت دراسة أجرتها جامعة جورجيا؛ أن القرفة يمكن أن تمنع تلف الأنسجة والالتهاب الناجم عن ارتفاع مستويات السكر في الدم.
تحسين وظائف المخ
تظهر الأبحاث أن مجرد شم رائحة القرفة يعزز المعالجة المعرفية، لكن تناولها يؤدي إلى زيادة وظائف المخ بشكل كبير، فتعمل على تسريع الاستجابات الحركية البصرية، وتحسين درجات الانتباه.
قد تساعد القرفة أيضًا على شفاء الدماغ، وتمنع خلايا الدماغ من التورم بالطرق التي تظهر عادة بعد إصابة الدماغ أو السكتة الدماغية.
الحماية من مرض باركنسون
وجد العلماء أنه بعد تناول القرفة المطحونة، يتم استقلابها إلى مادة تسمى بنزوات الصوديوم تدخل الدماغ، وتعمل على حماية الخلايا العصبية، وتحسين الوظائف الحركية.
إضافة القرفة لمختلف اكلاتك
للاستفادة من فوائد القرفة، يفضل إضافتها لمختلف الأكلات، والتي يمكن إضافتها للأكلات الحلوة والمالحة، فيمكنك إضافتها للخضروات واللحوم، وفي نفس الوقت للكيك والبسكويت، وكذلك المشروبات الباردة والساخنة.
وتستعرض دكتورة سينثيا، في السطور التالية، طرق إضافة القرفة لنظامك الغذائي:
رش القرفة على قهوتك أو أضفها إلى القهوة المطحونة قبل التخمير.
أضف القليل من القرفة إلى دقيق الشوفان الساخن، أو الحبوب الكاملة الباردة.
أضف القرفة إلى الزبادي مع الكينوا المطبوخة، والمبردة والفواكه الطازجة المقطعة والمكسرات.
جمّدي القرفة في مكعبات ثلج لإضافة نكهة إلى الماء أو العصائر.
تبلي الفاكهة المحمصة أو المشوية برشة من القرفة.
قلّب القرفة مع زبدة اللوز، أو أي مكسرات أو زبدة.
أضف قليلًا من القرفة إلى شوربة العدس أو الفاصوليا أو الفلفل الحار.
قم بتتبيل القرنبيط، والبطاطا الحلوة، والمكرونة، والقرع.
رش القليل من القرفة على الفشار.
قلّب القليل من القرفة مع الشوكولاتة الداكنة، ورشها فوق المكسرات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
