طريقة عمل أكلة البيض المدحرج (فيديو)

البيض المدحرج هو البيض الذي يقدم مع الكشري الإسكندراني أي الكشري المصنوع من العدس الأصفر والأرز ويزين بالبيض والبصل المحمر، والبعض يعشق تناول البيض المدحرج بمفرده لمذاقه اللذيذ

المكونات:

حبات بيض طازج
سمن بلدي أو زبد
ماء
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

اسلقي البيض على نار متوسطة، واتركيه حتى ينضج.

وفي وعاء كبير، ضعي الكمون والكركم والفلفل الأسود والملح، وقلبي جيدًا.

اتركي البيض يبرد تماما، ثم قشريه، ثم ضعي البيض في خليط البهارات وقلبيه حتى يُغطى تماما بالبهارات.

على نار متوسطة، أذيبي الزبدة تماما، ثم ضعي البيض، وقلبيه لمدة 4 – 5 دقائق، حتى يصبح لون البيض ذهبيا من جميع الجهات.

سعر كرتونة البيض، قال الدكتور عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية إن سعر طبق البيض الأحمر يسجل 88 جنيهًا وسعر طبق البيض الأبيض يصل إلى 83 جنيها في المزرعة.

سعر كرتونة البيض
وتابع: أما في الأسواق بأسعار طبق البيض تتراوح بين من 95 جنيهًا إلى 97 جنيهًا.

سعر علف الدواجن اليوم
وأوضح  السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية إن أسعار الأعلاف ارتفعت بقيمة 1500 جنيه خلال الأسبوع الماضي مما أثر بالطبع على سعر الدواجن بالمزارع والأسواق.

وأضاف رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية في تصريحات خاصة لـ"فيتو" أن سعر طن علف الدواجن وصل إلى 21 ألف و500 جنيه وسعر طن ذرة الصويا يترواح ما بين 28 إلى 29 الف جنيه.

بورصة الدواجن الرئيسية اليوم
وأكد الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية أن استمرار ارتفاع أسعارالدواجن بالرغم من إجراءات الحكومة لمتابعة الافراج الجمركي عن الأعلاف خلال الأيام القليلة الماضية يرجع إلى استمرار ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج للصناعة.

بورصة الدواجن الرئيسية اليوم
وأوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية أنه طالما أسعار الأعلاف مستمرة في الارتفاع فهذا يؤثر بالطبع على ارتفاع أسعار الدواجن.

وعن موعد انخفاض أو تراجع أسعار الدواجن أكد السيد أن هذا يرتبط بتراجع أسعار الأعلاف والتي بالطبع تؤثر على تراجع الاسعار.

طلب إحاطة
وتقدم النائب محمد عبد الله زين الدين، عضو مجلس النواب، أمين حزب مستقبل وطن بمحافظة البحيرة، ببيان عاجل للمستشار الدكتور حنفي جبالي، رئيس المجلس، موجه للحكومة بشأن ارتفاع أسعار الدواجن بشكل غير مسبوق على الرغم من الإفراجات الجمركية عن الأعلاف.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو) ، تغطية ورصد مستمر علي مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.