الصحة تحذر من تسخين الأكل عدة مرات: يسبب زيادة الدهون
كشفت الدكتورة جيهان فؤاد مدير المعهد القومي للتغذية عن وجود أنواع من الحلويات الصحية منها الحلويات التي تحتوي على الجيلاتين والشيكولاته الغامقة.
وأضافت أن الطفل في مرحلة تكوين الأسنان لا يجب عليه الإكثار من تناول الحلويات حتى لا تسبب تسوس في الأسنان كما أن تناول الحلويات يقلل من شهية الطفل، وتسبب جوعًا مستمرًا للطفل.
وحذرت من الأطعمة المقلية في زيت غزير وزيوت محروقة لأنها تضر بالطفل وغير صحية ونصحت بضرورة الاعتماد على الطعام المطهي في زيوت قليلة.
الحفاظ على صحة الجهاز العصبي
ونصحت الدكتورة جيهان فؤاد مدير المعهد القومي للتغذية بضرورة الحفاظ على صحة الجهاز العصبي للأطفال وتناول نظام غذائي يحسن من الحالة الصحية للأطفال خاصة المصابين بأمراض التوحد وفرط الحركة.
وأشارت إلى أن بعض أنواع الأطعمة تزيد من فرط الحركة للأطفال منها الأغذية المحفوظة والأطعمة غير الطازجة.
تحويل الدهون إلى دهون مركبة
أوضحت أن تسخين الاكل يساهم في تحويل الدهون إلى دهون مركبة.
ونصحت بأن يكون طعام الأطفال حديث وطازج دون وضعه في أكياس بلاستيك بل وضعه عبوات بلاستيك آمنة.
وحذرت من المواد الحافظة بأنها تدخل على مستقبلات الجهاز العصبي للطفل.
