المكرونة بالكريمة والمشروم تسعد أسرتك على الإفطار
المكرونة من الأطباق البسيطة التي تقدم بحشوات وأشكال مختلفة، ويعشقها الصغار والكبار، وفي شهر رمضان المبارك هي فرص لتجديد مائدة الإفطار حيث يمكن تقديمها بجانب اللحوم والدجاج.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل المكرونة بالكريمة والمشروم.
المكونات:-
نصف كيلو مكرونة من أي نوع مفضل مسلوقة
كوب مشروم طازج مقطع إلى شرائح
حبة بصل متوسطة مفرومة
ملعقتين من الجبن الشيدر المبشور
بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
ملعقة زيت
ملعقة زبد
ملعقة دقيق
كوب حليب أو كريمة.
الطريقة
نشوح البصل مع الثوم ثم نضيف له المشروم ونقلب جيدا ونرفع الخليط من على النار ونتركه جانبا، ثم نضع الزبد مع الدقيق ونحمر الدقيق جيدًا باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح لون الدقيق ذهبي، بعدها نضيف الحليب ونقلب حتى نصل للسمك المطلوب، ثم نضيف المكرونة ثم البصل والمشروم، ونقلب جيا ثم تقدم ساخنة بعد تزيينها بالجبن الشيدر والبقدونس المفروم.
