حضري الكنافة بالكريمة على طريقة الشيف نيفين

الكنافة من الحلوى الشرقية اللذيذة التي اعتاد الصائمون في مصر على تناولها عقب وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك، وتقدمها ربات البيوت بطرق مختلفة يوميا.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الكنافة بالكريمة.

المكونات:-
نصف كيلو كنافة
شربات
2 كوب كريمة
5 ملاعق كبيرة نشاء
سكر حسب الرغبة
ملعقة كبيرة ماء زهر
سمن

الطريقة:-
نفرك الكنافة باليد مع السمن، ونذوب النشاء بالكريمة مع السكر ونرفعهم على النار، ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط كثيف، ثم نضع نصف خليط الكنافة بصينية مدهونة سمن، ونضع الكريمة بالمنتصف، ثم طبقة الكنافة المتبقية، بعدها ندخل الكنافة الفرن الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد، وتقدم بعد أن تبرد.