لصحة أطفالك في شم النسيم.. تلوين البيض بالخضراوات والفواكه

تستعد الأمهات من اليوم لتلوين البيض يوم شم النسيم مع أطفالها، إلا أن الكثيرات لا يفضلن الألوان الصناعية، خوفا على صحة أطفالهم.

وتشير دكتورة منال عبد الرحمن أستاذ الاقتصاد المنزلي، أنه يمكن استخدام العديد من الحيل لتلوين البيض في شم النسيم، مع الحفاظ على صحة الأطفال، من خلال استخدام الخضراوات والفواكه التي لها تأثير الصبغات، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.

للحصول على اللون الأحمر يستخدم الرمان وأوراق الكرنب الأحمر والتوت.

اللون الأصفر قشر الليمون أو الكركم.

البرتقالي من قشر البصل الأصفر.

البني من القهوة أو الشاي.

أوراق السبانخ للحصول على اللون الأخضر.

اللون الأرجواني مع أزهار البنفسج أو عصير العنب

اللون الوردي من البنجر أو عصير التوت البري.

طريقة التنفيذ والحصول على اللون:

يمكن وضع الفاكهة أو الخضراوات بعد تقطيعها لقطع صغيرة مع البيض أثناء سلقه.

يمكن غلي المواد في الماء، ثم استخدام الماء الذي أصبح ملونا لسلق البيض فيه فيأخذ قشر البيض اللون المطلوب، على أن يتم طهي البيض تقف في حمام الصبغة لمدة 20 دقيقة أو أكثر.

في الحالتين السابقتين يترك البيض في الماء حتى يبرد ليتخذ اللون.