طريقة عمل "الكورن دوج"
"الكورن دوج"، من الوجبات المحببة لدى الأطفال.. يقدمها لك مطبخ "بيت العز" بخطوات سهلة وبسيطة لتقدميها لأفراد أسرتك..
المقادير:
أصابع هوت دوج
1/2 كوب دقيق الذرة
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1 بيض
1 كوب حليب
للقلى زيت ذرة
الطريقة:
1) ضعى زيت الذرة فى مقلاة بحيث يكون بارتفاع 5 سم تقريبا. سخّنى على نار متوسطة.
2) ضعى الدقيق فى طبق عميق، الدقيق الذرة، الملح، البيكنج باودر، البابريكا، الكمون، قلبى لتختلط المواد.
3) ضعي الحليب والبيض فى كوب كبير ، أخفقى إلى أن تختلط المواد ثم أضيفيه إلى خليط الدقيق، قلبى بالمضرب الشبكى إلى أن يصبح الخليط ناعما.
4) أدخلى العود الخشبى فى الهوت دوج بحيث تصل إلى منتصفها تقريبا.
5) أمسكى واحدة من جهة العود الخشبى واغمسيها فى العجينة مع تقليبها على كل الجوانب إلى أن تتغطى تماما.
6) ضعيها مباشرة فى الزيت الساخن، قلّبيها على كل الجوانب لمدة دقيقة إلى دقيقتين إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبى.
7) ضعيها على قطعة من ورق المطبخ لامتصاص الدهون. قدميها دافئة.
