X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الخميس 28 يوليو 2016 م
جنرال إلكتريك: نفتخر بتثبيت محركاتنا على أسطول مصر للطيران الشرقاوي يتفقد أعمال تطوير رصيف شركة بورسعيد للحاويات.. الأحد أستاذ اقتصاد: يجب البحث عن جهة بديلة حال رفض صندوق النقد مساعدتنا تامر عبد القادر: «التموين» توافق على إنشاء مخبزين بـ«الداخلة» شق مصرف زراعي يربط بركة الراشدة والقلمون بالوادي الجديد «رئيس العربي الناصري»: أؤيد صدور عفو رئاسى عن «هشام جنينة» أحمد عارف مدربًا لـ«ناشئي السباحة» بنادي المنيا قوافل إذاعية وطبية بمطروح لحل مشكلات أهالي القرى قيادي إخواني يشيد بانفصال «النصرة» عن تنظيم القاعدة بالفيديو.. فلوكس: «تعرضت لانتقاد جارح من الشناوي وأبويا مسكتش» انتحار فتاة لرفضها الزواج من ابن عمها في سوهاج «الثأر والسلاح والطائفية» مشكلات تنتظر حلول مدير أمن أسيوط الجديد مدير الإعلام الجديد بالداخلية: نلتزم بالشفافية لبناء الثقة مسلم: اتفاقية «جنرال إليكتريك» تساهم في تطوير إمكانات مصر للطيران نشرة «محافظات فيتو» وأبرزها إقبال المواطنين على ضريح «أبو العباس» مصطفى قمر: سعيد بمشاركة ابني في «فين قلبي» سامح عيد: منع تدريس آيات الجهاد بالمناهج الدراسية «مستحيل» بالصور.. وكيل أوقاف الإسكندرية: «أبو العباس» قيمة وقامة كبرى «الصحة» تحتفل بيوم «الكبد المصري».. غدًا


تفضيلات القراء
أهم موضوعات الاقتصاد + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

طريقة تلوين "البيض" بالألوان الطبيعية لاحتفال الأطفال بشم النسيم

الأحد 28/أبريل/2013 - 02:55 ص
تلوين البيض فى شم تلوين البيض فى شم النسيم - صورة أرشفية نجلاء عبد المجيد
 
يرتبط الاحتفال بيوم شم النسيم فى أذهان المصريين كل عام منذ آلاف السنين بالبيض الملون والفسيخ والبصل والملوحة؛ حيث يعود الاحتفال به إلى ما يقرب من خمسة آلاف عام، وقد سمى بهذا الاسم نسبة للكلمة الفرعونية "شمو".

ويشير الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إلى أن استخدام البعض لمواد صناعية لتلوين البيض لها أضرار بالغة على الصحة، ويمكن الاستعاضة عنها بأخرى طبيعية وتفى بنفس الغرض، وذلك عن طريق استخدام الأعشاب أو الخضروات أو الفواكه، مثل ( ورق البصل الأحمر والبرتقال وأوراق الشاى والسبانخ والبنجر والبقدونس والكركم والقهوة وقشر الفواكه الحمضية والعنب والتوت والكركديه) ويشير أخصائى التغذية إلى استعمال هذه المواد الطبيعة، كالآتى:‏

1 - اللون البنفسجى: عصير العنب المركز مع كمية بسيطة من ورق البصل الأحمر.‏

2 - اللون الأزرق: عصير التوت المركز وشرائح من ورق الكرنب الأحمر.

3 - اللون الأحمر: البنجر وعصير الفروالة المركز وقشر البصل الأحمر والكركدية.

4 - اللون الأصفر وحتى البرتقالى: أوراق البصل البرتقالى أو قشر الموالح والجزر أو الكمون أو الكركم.

5 - اللون الذهبى المائل إلى الاخضرار: قشر التفاح الأصفر وأوراق السبانخ والبقدونس.

6 - اللون البنى: استعمال القهوة سريعة الذوبان.

وعن طريقة إعداد هذه الألوان، يقول الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إنه يتم ملء إناء بكوب من الماء وإضافة ملعقة أو اثنتين خل لتثبيت اللون، ثم إضافة واحد أو أكثر من العناصر السابق ذكرها إذا كانت من نفس المجموعة اللونية، وترفع هذه المقادير على النار حتى درجة الغليان، ويمكن تركها لفترة أطول لزيادة تركيز اللون، وبعدها يضاف البيض المسلوق إلى هذا الوعاء ويترك فيه للحصول على اللون المرغوب فيه، مع تركه فترة قصيرة يجعله يصبغ بدرجة لون فاتحة، وتركه لفترة أطول يمكن أن تستمر طوال الليل يجعله يصبغ بدرجة لون قوية، وبذلك نحمى أطفالنا من خطر السموم الموجودة فى الألوان الصناعية.

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات