X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الخميس 19 يناير 2017 م
دجاجة تتسبب في قضية خلع بعد زواج دام ثلاثة أشهر بالصور.. بوادر أزمة في أسطوانات البوتاجاز بالغربية الرجاء يفوز على دكرنس بهدفين بمجموعة بحري بالمظاليم المقاولون يفوز على أبوكبير بثلاثية وديا بالفيديو.. أحمد الشيخ يحتفل على طريقة أبو تريكة تضامنا معه المقاولون 97 يفوز على إنبي 2-1 وديا بالمستندات.. ثنائي الترسانة يكشفان مخالفات مجلس الإدارة وسبب الاستقالة «إسكان البرلمان» تبدأ مناقشة قانون تنظيم المياه الأسبوع المقبل دعم مصر يستعين بخبراء لدراسة موقف الائتلاف تجاه تيران وصنافير تشديدات أمنية في محيط مسجد الحسين رئيس مصر للطيران: حققنا ٥٠٠ مليون جنيه أرباحا بالصور.. جولة «فيتو» داخل متحف الفن الإسلامي بعد افتتاحه حل أزمة باسم مرسي في التدريب مع الناشئين بعد تجديد تعاقده مع الزمالك البدري يمنح لاعبي الأهلي راحة من التدريبات غدا بالصور.. الشوكي: تفجير مديرية أمن القاهرة حل مشكلات المتحف الإسلامي أمن ماسبيرو يطلب قوائم الضيوف في ذكرى ثورة يناير عارضة الأزياء شيماء أحمد تشارك في دراما رمضان بمسلسلين الفصيح: تسليم دريم لاند للأصول العقارية ١٠ فبراير بالصور.. توقف حركة البيع يضرب محال الجزارة «تقرير»


تفضيلات القراء
أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

طريقة تلوين "البيض" بالألوان الطبيعية لاحتفال الأطفال بشم النسيم

الأحد 28/أبريل/2013 - 02:55 ص
تلوين البيض فى شم تلوين البيض فى شم النسيم - صورة أرشفية نجلاء عبد المجيد
 
يرتبط الاحتفال بيوم شم النسيم فى أذهان المصريين كل عام منذ آلاف السنين بالبيض الملون والفسيخ والبصل والملوحة؛ حيث يعود الاحتفال به إلى ما يقرب من خمسة آلاف عام، وقد سمى بهذا الاسم نسبة للكلمة الفرعونية "شمو".

ويشير الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إلى أن استخدام البعض لمواد صناعية لتلوين البيض لها أضرار بالغة على الصحة، ويمكن الاستعاضة عنها بأخرى طبيعية وتفى بنفس الغرض، وذلك عن طريق استخدام الأعشاب أو الخضروات أو الفواكه، مثل ( ورق البصل الأحمر والبرتقال وأوراق الشاى والسبانخ والبنجر والبقدونس والكركم والقهوة وقشر الفواكه الحمضية والعنب والتوت والكركديه) ويشير أخصائى التغذية إلى استعمال هذه المواد الطبيعة، كالآتى:‏

1 - اللون البنفسجى: عصير العنب المركز مع كمية بسيطة من ورق البصل الأحمر.‏

2 - اللون الأزرق: عصير التوت المركز وشرائح من ورق الكرنب الأحمر.

3 - اللون الأحمر: البنجر وعصير الفروالة المركز وقشر البصل الأحمر والكركدية.

4 - اللون الأصفر وحتى البرتقالى: أوراق البصل البرتقالى أو قشر الموالح والجزر أو الكمون أو الكركم.

5 - اللون الذهبى المائل إلى الاخضرار: قشر التفاح الأصفر وأوراق السبانخ والبقدونس.

6 - اللون البنى: استعمال القهوة سريعة الذوبان.

وعن طريقة إعداد هذه الألوان، يقول الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إنه يتم ملء إناء بكوب من الماء وإضافة ملعقة أو اثنتين خل لتثبيت اللون، ثم إضافة واحد أو أكثر من العناصر السابق ذكرها إذا كانت من نفس المجموعة اللونية، وترفع هذه المقادير على النار حتى درجة الغليان، ويمكن تركها لفترة أطول لزيادة تركيز اللون، وبعدها يضاف البيض المسلوق إلى هذا الوعاء ويترك فيه للحصول على اللون المرغوب فيه، مع تركه فترة قصيرة يجعله يصبغ بدرجة لون فاتحة، وتركه لفترة أطول يمكن أن تستمر طوال الليل يجعله يصبغ بدرجة لون قوية، وبذلك نحمى أطفالنا من خطر السموم الموجودة فى الألوان الصناعية.

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات