X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الأحد 14 فبراير 2016 م
محافظ قنا يعتذر للأهالي بسبب انقطاع مياه الشرب وزير الصناعة العراقي يزور الهيئة العربية للتصنيع لبحث سبل التعاون بين البلدين ضبط 494 بطاقة تموينية محظور تداولها داخل المخابز بالمنيا «عشماوي» ووزير النقل يبحثان دفع العمل بالطرق في الوادى الجديد 19 ألف مزارع قمح ضمن منظومة الدعم بالوادى الجديد بالصور.. الأنبا أرسانيوس يصلى قداسا تذكار شهداء أبوقرقاص فنانون تركوا نصفهم الثانى وحيدًا في «عيد الحب» رؤساء اتحادات المقاولين العرب يشاركون في ملتقى "بناة مصر" وفد «بيت العائلة» يزور أطفال مستشفى أبو الريش في عيد الحب منتخب «التنس» يصل القاهرة بعد فوزه بالبطولة الأفريقية للناشئين بالصور.. تكريم أسر الشهداء والمصابين بالعمليات الحربية في الفيوم بالصور.. محافظ الوادى الجديد يلقتى وفدا من المستثمرين منتخب تركيا لليد يصل الإسكندرية للمشاركة في بطولة البحر المتوسط بالفيديو.. فلاحو المنيا يهددون بعدم زراعة القمح بعد انخفاض سعر الأردب شركات «النصب» تصيب السوق العقارية بالركود «طاهر» يبقى على «زيزو» بسيناريو «مبروك وبيسيرو» بدء فعاليات اليوم السادس لدورة الصناعات الغذائية بالشرقية ضبط شخصين مطلوبين في قضية خطف بالخانكة وقفة للعاملين بـ«عقد المحافظ» في المنيا للمطالبة بالتثبيت


تفضيلات القراء
أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد

ads
 

طريقة تلوين "البيض" بالألوان الطبيعية لاحتفال الأطفال بشم النسيم

الأحد 28/أبريل/2013 - 02:55 ص
تلوين البيض فى شم تلوين البيض فى شم النسيم - صورة أرشفية نجلاء عبد المجيد
 
يرتبط الاحتفال بيوم شم النسيم فى أذهان المصريين كل عام منذ آلاف السنين بالبيض الملون والفسيخ والبصل والملوحة؛ حيث يعود الاحتفال به إلى ما يقرب من خمسة آلاف عام، وقد سمى بهذا الاسم نسبة للكلمة الفرعونية "شمو".

ويشير الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إلى أن استخدام البعض لمواد صناعية لتلوين البيض لها أضرار بالغة على الصحة، ويمكن الاستعاضة عنها بأخرى طبيعية وتفى بنفس الغرض، وذلك عن طريق استخدام الأعشاب أو الخضروات أو الفواكه، مثل ( ورق البصل الأحمر والبرتقال وأوراق الشاى والسبانخ والبنجر والبقدونس والكركم والقهوة وقشر الفواكه الحمضية والعنب والتوت والكركديه) ويشير أخصائى التغذية إلى استعمال هذه المواد الطبيعة، كالآتى:‏

1 - اللون البنفسجى: عصير العنب المركز مع كمية بسيطة من ورق البصل الأحمر.‏

2 - اللون الأزرق: عصير التوت المركز وشرائح من ورق الكرنب الأحمر.

3 - اللون الأحمر: البنجر وعصير الفروالة المركز وقشر البصل الأحمر والكركدية.

4 - اللون الأصفر وحتى البرتقالى: أوراق البصل البرتقالى أو قشر الموالح والجزر أو الكمون أو الكركم.

5 - اللون الذهبى المائل إلى الاخضرار: قشر التفاح الأصفر وأوراق السبانخ والبقدونس.

6 - اللون البنى: استعمال القهوة سريعة الذوبان.

وعن طريقة إعداد هذه الألوان، يقول الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إنه يتم ملء إناء بكوب من الماء وإضافة ملعقة أو اثنتين خل لتثبيت اللون، ثم إضافة واحد أو أكثر من العناصر السابق ذكرها إذا كانت من نفس المجموعة اللونية، وترفع هذه المقادير على النار حتى درجة الغليان، ويمكن تركها لفترة أطول لزيادة تركيز اللون، وبعدها يضاف البيض المسلوق إلى هذا الوعاء ويترك فيه للحصول على اللون المرغوب فيه، مع تركه فترة قصيرة يجعله يصبغ بدرجة لون فاتحة، وتركه لفترة أطول يمكن أن تستمر طوال الليل يجعله يصبغ بدرجة لون قوية، وبذلك نحمى أطفالنا من خطر السموم الموجودة فى الألوان الصناعية.

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات

تعليقات بوابة فيتو

سياسة التعليقات