X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الأربعاء 27 مايو 2015 م
بالصور..مسيرة ليلية لأعضاء «الإرهابية» بالزقازيق وفاة طفل صعقًا بالكهرباء بجوار أحد أعمدة الإنارة بالخانكة 48 ساعة راحة في المقاولون بعد الهزيمة أمام الحدود أمن المنوفية يعرض مجهوداته للقضاء على التعديات المخالفة بالفيديو.. أبوريدة: "انتخابات الـ«فيفا» في موعدها ولا تأجيل" بالفيديو.. لحظات تتويج إشبيلية بالدوري الأوربي لموسم 2015 بالصورة.. سمية الخشاب بـ«لوك جديد» أثناء تسجيل تتر «يا أنا يا أنتي» تأجيل محاكمة رئيس «الزمالك» في سب وقذف محامي الألتراس لـ15 يونيو محمد شوقي غريب: كرة مباراة حرس الحدود لم تلمس يدي محافظ المنيا: خاطبت رئيس الوزراء لرفع الاعتمادات المالية لمستشفى الجامعة انتهاء مهلة الـ48 ساعة المعطاة من «البدوي» لتيار «إصلاح الوفد» إصابة 3 أشخاص بخرطوش الإرهابية بالشرقية «بسيوني» يشكر لاعبيه بعد الفوز على المقاولون ضبط ألف كيلو عسل أسود مخلوط بالأتربة في إمبابة محافظ كفر الشيخ يقرر حظر نقل ملكية الحيازة الزراعية لأقل من 3 قراريط ارتفاع عدد ساعات انقطاع الكهرباء بالإسكندرية «المؤسسة السويسرية» تقدم مسرحية «أحلام صغيرة» بروح مصرية بقرى أسيوط «أهمية ترشيد استهلاك الطاقة والمياه» بندوة جمعية عبدالحميد الشاذلي الحماية المدنية بالدقهلية: تلقينا 22 بلاغ حريق ولا خسائر بشرية

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد
 

طريقة تلوين "البيض" بالألوان الطبيعية لاحتفال الأطفال بشم النسيم

الأحد 28/أبريل/2013 - 02:55 ص
تلوين البيض فى شم تلوين البيض فى شم النسيم - صورة أرشفية نجلاء عبد المجيد
 
يرتبط الاحتفال بيوم شم النسيم فى أذهان المصريين كل عام منذ آلاف السنين بالبيض الملون والفسيخ والبصل والملوحة؛ حيث يعود الاحتفال به إلى ما يقرب من خمسة آلاف عام، وقد سمى بهذا الاسم نسبة للكلمة الفرعونية "شمو".

ويشير الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إلى أن استخدام البعض لمواد صناعية لتلوين البيض لها أضرار بالغة على الصحة، ويمكن الاستعاضة عنها بأخرى طبيعية وتفى بنفس الغرض، وذلك عن طريق استخدام الأعشاب أو الخضروات أو الفواكه، مثل ( ورق البصل الأحمر والبرتقال وأوراق الشاى والسبانخ والبنجر والبقدونس والكركم والقهوة وقشر الفواكه الحمضية والعنب والتوت والكركديه) ويشير أخصائى التغذية إلى استعمال هذه المواد الطبيعة، كالآتى:‏

1 - اللون البنفسجى: عصير العنب المركز مع كمية بسيطة من ورق البصل الأحمر.‏

2 - اللون الأزرق: عصير التوت المركز وشرائح من ورق الكرنب الأحمر.

3 - اللون الأحمر: البنجر وعصير الفروالة المركز وقشر البصل الأحمر والكركدية.

4 - اللون الأصفر وحتى البرتقالى: أوراق البصل البرتقالى أو قشر الموالح والجزر أو الكمون أو الكركم.

5 - اللون الذهبى المائل إلى الاخضرار: قشر التفاح الأصفر وأوراق السبانخ والبقدونس.

6 - اللون البنى: استعمال القهوة سريعة الذوبان.

وعن طريقة إعداد هذه الألوان، يقول الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إنه يتم ملء إناء بكوب من الماء وإضافة ملعقة أو اثنتين خل لتثبيت اللون، ثم إضافة واحد أو أكثر من العناصر السابق ذكرها إذا كانت من نفس المجموعة اللونية، وترفع هذه المقادير على النار حتى درجة الغليان، ويمكن تركها لفترة أطول لزيادة تركيز اللون، وبعدها يضاف البيض المسلوق إلى هذا الوعاء ويترك فيه للحصول على اللون المرغوب فيه، مع تركه فترة قصيرة يجعله يصبغ بدرجة لون فاتحة، وتركه لفترة أطول يمكن أن تستمر طوال الليل يجعله يصبغ بدرجة لون قوية، وبذلك نحمى أطفالنا من خطر السموم الموجودة فى الألوان الصناعية.

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات

تعليقات بوابة فيتو

سياسة التعليقات