X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
السبت 26 مايو 2018 م
وليد هلال: التضخم أحد محركات سوق المال محمود العسيلي يشعل حفل سحور خيمة «باب القصر» (صور) «أطباء الأقصر» ترفض تحويل المستشفى العام إلى جامعي إيهاب فهمي يقع في تهمة التحريض على السرقة في «قانون عمر» (فيديو) سماع مرافعة الدفاع بمحاكمة 26 متهما بالهجوم على فندق الأهرامات الثلاثة محمد رمضان يقبض على أخطر مسجل خطر بقنا بالحلقة ٩ من «نسر الصعيد» ابنة عبلة كامل تدخل السجن ظلما في «سلسال الدم 5» (فيديو) اليوم.. بعثة المنتخب الوطني تغادر الكويت إلى إيطاليا راندا البحيري ضحية ثأر عبد الرحيم حسن من عبلة كامل في «سلسال الدم 5» الثروة العقارية: شائعة رفع أسعار الوحدات السكنية تخدم أصحاب الشركات 14.5 مليون جنيه لشراء أجهزة طبية لمستشفى سوهاج الجامعي حسم الطعن على حكم غلق «يوتيوب» خلال ساعات خالد النبوي يطرح دعاء جديدا من «كن مع الرحمن» (فيديو) «مدحت عصفورة».. لقب سامي مغاوري في «بالحجم العائلي» أحمد سعد يحيي حفلا غنائيا داخل خيمة مولانا (صور) انتشال 9 غرقى من النيل بأول أسبوع رمضان في قنا نشطاء يتداولون صورة لقبطي على مائدة الرحمن بقنا الحلقة التاسعة من مسلسل «الرحلة».. باسل خياط يصل إلى ريهام عبد الغفور 30 شركة حسمت انتخابات النقابات العمالية بالتزكية في الإسكندرية


ads
تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

طريقة تلوين "البيض" بالألوان الطبيعية لاحتفال الأطفال بشم النسيم

الأحد 28/أبريل/2013 - 02:55 ص
تلوين البيض فى شم تلوين البيض فى شم النسيم - صورة أرشفية نجلاء عبد المجيد
 
يرتبط الاحتفال بيوم شم النسيم فى أذهان المصريين كل عام منذ آلاف السنين بالبيض الملون والفسيخ والبصل والملوحة؛ حيث يعود الاحتفال به إلى ما يقرب من خمسة آلاف عام، وقد سمى بهذا الاسم نسبة للكلمة الفرعونية "شمو".

ويشير الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إلى أن استخدام البعض لمواد صناعية لتلوين البيض لها أضرار بالغة على الصحة، ويمكن الاستعاضة عنها بأخرى طبيعية وتفى بنفس الغرض، وذلك عن طريق استخدام الأعشاب أو الخضروات أو الفواكه، مثل ( ورق البصل الأحمر والبرتقال وأوراق الشاى والسبانخ والبنجر والبقدونس والكركم والقهوة وقشر الفواكه الحمضية والعنب والتوت والكركديه) ويشير أخصائى التغذية إلى استعمال هذه المواد الطبيعة، كالآتى:‏

1 - اللون البنفسجى: عصير العنب المركز مع كمية بسيطة من ورق البصل الأحمر.‏

2 - اللون الأزرق: عصير التوت المركز وشرائح من ورق الكرنب الأحمر.

3 - اللون الأحمر: البنجر وعصير الفروالة المركز وقشر البصل الأحمر والكركدية.

4 - اللون الأصفر وحتى البرتقالى: أوراق البصل البرتقالى أو قشر الموالح والجزر أو الكمون أو الكركم.

5 - اللون الذهبى المائل إلى الاخضرار: قشر التفاح الأصفر وأوراق السبانخ والبقدونس.

6 - اللون البنى: استعمال القهوة سريعة الذوبان.

وعن طريقة إعداد هذه الألوان، يقول الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إنه يتم ملء إناء بكوب من الماء وإضافة ملعقة أو اثنتين خل لتثبيت اللون، ثم إضافة واحد أو أكثر من العناصر السابق ذكرها إذا كانت من نفس المجموعة اللونية، وترفع هذه المقادير على النار حتى درجة الغليان، ويمكن تركها لفترة أطول لزيادة تركيز اللون، وبعدها يضاف البيض المسلوق إلى هذا الوعاء ويترك فيه للحصول على اللون المرغوب فيه، مع تركه فترة قصيرة يجعله يصبغ بدرجة لون فاتحة، وتركه لفترة أطول يمكن أن تستمر طوال الليل يجعله يصبغ بدرجة لون قوية، وبذلك نحمى أطفالنا من خطر السموم الموجودة فى الألوان الصناعية.

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات