X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الأحد 26 يونيو 2016 م
بالفيديو.. محمد رمضان يطرح برومو «أهلا رمضان» بالصور.. أمن مطروح يستحدث سيارات «جيب» لتأمين «المصطافين» بالصور والأسماء.. الفائزون بمسابقة حفظ القرآن الكريم في جنوب سيناء بالفيديو.. نيكول سابا وزوجها يحتفلان بعيد ميلادها بالصور.. أسقفية الشباب تقيم منتدى «الابن الشاطر» «القلا»: القطاع العقاري يعاني من البيروقراطية «عبدالحفيظ»: خسارة الأهلي وأسيك تصعب المباراة.. وأغلقنا صفحة الدوري جثة الطالبة اليمنية متفحمة عدا القدمين.. الأكثر قراءة بـ«حوادث فيتو» ضبط مسجل خطر بحوزته 26 ألفا و500 قرص مخدر في الصف اليوم.. إفطار جماعي لـ«تجارية الإسكندرية» الأهلي يرسل التقرير الطبي للاعبيه إلى «كاف» بالبريد الإلكتروني وقفة احتجاجية أمام مجلس النواب لرفض قانون الخدمة المدنية بالفيديو.. فرحة هستيرية للاعبي البرتغال بالتأهل لربع نهائي «اليورو» المنوفي: منح التنمية الصناعية حق استغلال الأراضي استعادة لدورها طبيب الأهلي يكشف موقف عبدالله السعيد والغزال و«عاشور» سيرين عبد النور تستمتع بمعالم الأردن الأثرية أسماء شهداء ومصابي تفجير مدرعة.. الأعلى قراءة بـ«محافظات فيتو» بالصور.. جولة ميدانية لرئيس حى الجمرك بالإسكندرية هاني رمزي يحقق 35 مليون مشاهدة على «يوتيوب»


تفضيلات القراء
أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد

ads


 

طريقة تلوين "البيض" بالألوان الطبيعية لاحتفال الأطفال بشم النسيم

الأحد 28/أبريل/2013 - 02:55 ص
تلوين البيض فى شم تلوين البيض فى شم النسيم - صورة أرشفية نجلاء عبد المجيد
 
يرتبط الاحتفال بيوم شم النسيم فى أذهان المصريين كل عام منذ آلاف السنين بالبيض الملون والفسيخ والبصل والملوحة؛ حيث يعود الاحتفال به إلى ما يقرب من خمسة آلاف عام، وقد سمى بهذا الاسم نسبة للكلمة الفرعونية "شمو".

ويشير الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إلى أن استخدام البعض لمواد صناعية لتلوين البيض لها أضرار بالغة على الصحة، ويمكن الاستعاضة عنها بأخرى طبيعية وتفى بنفس الغرض، وذلك عن طريق استخدام الأعشاب أو الخضروات أو الفواكه، مثل ( ورق البصل الأحمر والبرتقال وأوراق الشاى والسبانخ والبنجر والبقدونس والكركم والقهوة وقشر الفواكه الحمضية والعنب والتوت والكركديه) ويشير أخصائى التغذية إلى استعمال هذه المواد الطبيعة، كالآتى:‏

1 - اللون البنفسجى: عصير العنب المركز مع كمية بسيطة من ورق البصل الأحمر.‏

2 - اللون الأزرق: عصير التوت المركز وشرائح من ورق الكرنب الأحمر.

3 - اللون الأحمر: البنجر وعصير الفروالة المركز وقشر البصل الأحمر والكركدية.

4 - اللون الأصفر وحتى البرتقالى: أوراق البصل البرتقالى أو قشر الموالح والجزر أو الكمون أو الكركم.

5 - اللون الذهبى المائل إلى الاخضرار: قشر التفاح الأصفر وأوراق السبانخ والبقدونس.

6 - اللون البنى: استعمال القهوة سريعة الذوبان.

وعن طريقة إعداد هذه الألوان، يقول الدكتور أحمد مصطفى، أخصائى التغذية، إنه يتم ملء إناء بكوب من الماء وإضافة ملعقة أو اثنتين خل لتثبيت اللون، ثم إضافة واحد أو أكثر من العناصر السابق ذكرها إذا كانت من نفس المجموعة اللونية، وترفع هذه المقادير على النار حتى درجة الغليان، ويمكن تركها لفترة أطول لزيادة تركيز اللون، وبعدها يضاف البيض المسلوق إلى هذا الوعاء ويترك فيه للحصول على اللون المرغوب فيه، مع تركه فترة قصيرة يجعله يصبغ بدرجة لون فاتحة، وتركه لفترة أطول يمكن أن تستمر طوال الليل يجعله يصبغ بدرجة لون قوية، وبذلك نحمى أطفالنا من خطر السموم الموجودة فى الألوان الصناعية.

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات