طريقة إعداد صينية القلقاس بالصلصة واللحمة المفرومة بالفرن

القلقاس من الخضراوات الموسمية التي لها قيمة غذائية عالية، وتحرص ربات البيوت على تقديمه في موسمه، لكن لا يقبل الكثير من الأشخاص على تناوله عند تقديمه بالطرق المعتادة.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل صينية القلقاس بالصلصة واللحمة المفرومة.

المكونات:-
كيلو قلقاس مقطع
نصف كوب عصير ليمون
ماء لغسل القلقاس
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
4 أكواب صلصة
ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زيت

الطريقة:-
- نشوح البصل في الزيت مع اللحم المفروم حتى ينضج، وفي تلك الأثناء، نضع الليمون مع الماء.
- نغسل القلقاس بالماء، وبعد نضج اللحم نقوم بوضع الثوم والملح والفلفل والصلصة ونترك الخليط حتى الغليان.
- نضيف القلقاس للخليط ونتركه حتى ينضج قليلا، ثم نحضر صينية فرن، ونضع بها خليط القلقاس واللحم، وندخلها الفرن حتى تمام النضج، ويقدم ساخنا.